Mycket krämig mörk chokladglass {med och utan kylskåp}

De mörk chokladglass Detta är för några av de mest eftertraktade. Med receptet jag tar med dig idag kan du enkelt förbereda och mycket krämig mörk chokladglass och intensiv smak.

Jag använder ett kylskåp för det, för det är snabbare och lättare för mig. Men oroa dig inte, om du inte har en hemma behöver du inte köpa den för att få en mycket krämig glass.

Det kylskåpet gör är att kyla blandningen under omrörning för att förhindra bildning av iskristaller (och för att göra den hård som en slickepinne istället för så krämig som glass). Så om vi inte har ett kylskåp hemma måste vi bara lämna blandningen i frysen och blanda glassen med en sked eller gaffel varje gång “x” för att uppnå samma effekt.

Oroa dig inte, för det låter mycket mer komplicerat än det verkligen är. I slutet av receptet kommer jag att förklara allt i detalj för att eliminera alla dina tvivel och bekymmer. För det finns inget mer utsökt än a hemlagad glass.

Ingredienser för mörk chokladglass

Tillagning av mörk chokladglass:

Blanda grädde, mjölk, vänd socker och choklad i bitar i en kastrull. Sätt på svag värme och rör om tills chokladen smälter och alla ingredienser är väl integrerade.

Ta bort från värmen, tillsätt yoghurt och blanda väl. Återgå till medeltemperatur och tillsätt de vispade äggulorna. Vi tar hela tiden bort det med hjälp av några stavar så att det inte fastnar. Vi behöver inte koka upp det, vi rör det bara tills vi ser att det börjar tjockna (som om vi skulle göra krämer).

Vid denna tidpunkt, ta bort från värmen och överför till en glasbehållare med lock. Låt den vila i kylen i ca 6 timmar, så blir den väldigt kall och tjocknar lite mer.

Efter denna tid kommer vi att ha blandningen redo att bli en mörk chokladglass. Vi kan göra det med eller utan kylskåp, oavsett vilken metod vi har kommer vi att ha en lika rik och krämig glass -> klicka här för att se hur du lagar glass med eller utan kylskåp.

Ta ut den ur frysen cirka 5 minuter innan du äter så att vi lättare kan servera den.

Längtar du?

Prova gärna och berätta resultatet!