Enkel och snabb förberedelse av ett hamburgerrecept
Precis som jag och mina syskonbarn gillar dina barn absolut inte fiskburgare. Idag tar jag dock ett annat recept med samma ingredienser som jag använder för att göra hemlagat kött och kycklingburgare, men med kummel som huvudperson. Jag försäkrar dig om att kombinationen av alla ingredienser “maskerar” fiskens karaktäristiska smak lite, så jag är övertygad om att du kommer att älska den. Tänk också på att denna vita fisk har stora hälsofördelar. Missa inte det!
Ingredienser
För 4 personer
- 4 kummelfiléer
- 1 vitlök
- 1 ägg
- 1 näve persilja
- 1 msk majsstärkelse
- Ströbröd
- Malen svartpeppar
- Oregano
- Salt
Gradvis bearbetning
- Tvätta kummelfiléerna och skär dem i små rutor eller bitar i en matberedare.
- Hacka löken och persiljan försiktigt och lägg i en skål.
- Tillsätt ägg, salt och peppar efter smak.
- Blanda och tillsätt lite ströbröd och en matsked majsstärkelse för att få en jämn deg.
- Forma samma bullar med händerna och räta ut dem för att göra hamburgare, eller använd hamburgareform.
- Häll lite olja i pannan och värm till medelvärme tills den är varm. Koka kummelburgarna tills den är gyllenbrun.
Vid servering kan du placera dem mellan bullarna med en skiva tomat och sallad, eller åtfölja dem med potatismos. Om barn gillar det, klä det med färskpressad citronsaft eller lägg till en skiva färskost.
Kom ihåg att vi i Placer al Plato lärde oss att förbereda flera liknande recept, som du kan se i kategorin Hamburger. Vissa har kött och andra baljväxter och spannmål, till exempel ett hamburgerrecept med soja och ris. Försök att göra det och lämna oss ditt meddelande.
Bild: Kokbok
