Ambrosiasallad
När jag först åt ragweed sallad som vuxen var jag säker på att det var ett skämt. Det är definitivt konstigt att kalla denna blandning av frukt och vispad grädde och sallad, som jag normalt skulle kombinera med grönsaker. Men ambrosiasallad har en stor plats i amerikansk nostalgi, och ibland är det den perfekta sidan.
Det är ingen överraskning att barn tycker att det är fantastiskt och roligt. (Marshmallows i sallad! Vad!?) Men vuxna älskar det också. Efter att ha dragit ut några upptåg på bekostnad av en skål med ambrosia gräver de ut dem och det blir brist på rester.
VAD ÄR AMBROSIA SALAD?
Ambrosiasallad kan vara många saker, men det är i grunden en fruktsallad med vispad grädde som en “topping” som håller ihop ingredienserna. existera Många version, men den här versionen är min personliga favorit. Inkludera lite konserverad frukt, något färskt och några krispiga föremål (skivade mandlar) för konsistens.
VAD ÄR I AMBROSALAD?
Enligt min mening bör Ambrosia sallad ha två saker:
- Konserverad frukt först. Dessa är vanligtvis konserverade ananas och mandariner, men du kan experimentera här.
- För det andra, vispad grädde, Det skärs vanligtvis med lite gräddfil för smak.
Vispad grädde görs ganska enkelt, men om du vill se en steg-för-steg-guide, kolla in: How to Make Whipped Cream för fler tips och tricks om hur du gör den perfekta vispgrädden varje gång.
Dessutom är det ett slags val av säljaren. Marshmallows är ett roligt tillskott som ger salladen lite lätthet och glada färger. Jag gillar att använda mini pastell marshmallows i min version.
Jag skulle också vilja lägga till rostad kokos, mandel, färska äpplen och maraschino körsbär, Men du kan släppa någon av dem och vara i bra form!
AMBROSALAD UTAN MJÖLK
Gratis mejeriprodukter? Inga problem! Hoppa över gräddfil och förbered kokosgrädden istället! Kombinera den helt enkelt med frukt när du behöver en stark kräm.
VILKA TYPER FRUKT ANVÄNDS I AMBROSALAD?
Tangeriner och ananas är bra val för konserverad frukt, men du kan använda en fruktsmoothie om du vill. Jag gillar att lägga till färsk frukt i min sallad, även om jag inte är säker på om det är traditionellt. Skalat och hackat äpple ger salladen en trevlig krispighet.
KAN DU GÖRA EN AMBROSSALAD PÅ FÖRHAND?
Ragweed sallad har inte en lång hållbarhet. Om du tänker efter är det frukt och vispad grädde.
Gör det några timmar innan du planerar att servera det, men jag skulle inte göra det kvällen innan, särskilt om du planerar att servera det på en speciell måltid (som påsk). Efter en natt i kylen tappar frukten sin glans och den vispade grädden börjar smula.
Om du slutar med rester gillar jag att äta mitt på två dagar, eller så kan det vara bra i upp till tre dagar om du har tur, men två är där jag brukar lämna det. Jag skulle inte komma till festen efter en dag i kylen, men det är okej att knapra!
