Trufas de queijo cheddar e queijo branco

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This White Cheddar Truffle Mac and Cheese Recipe is a delicious and luxurious side dish that is the perfect way to jazz up a plain old chicken dinner!

Esta receita de Mac e queijo de trufa de queijo cheddar branco é um prato delicioso e luxuoso, que é a maneira perfeita de preparar um jantar de frango velho e simples!

24/11/19

Este Macarrão com queijo trufado de queijo cheddar branco é feito no fogão com óleo de trufa, queijo cheddar branco e queijos suíços – é uma refeição super cremosa e perfeita! Ir para a receita

Ingredientes em trufas de mac e queijo

Atenção: este Macarrão com queijo cheddar branco e queijo é perigoso.

Definitivamente, ele se afasta do meu tópico de comida saudável habitual no meu blog, e me desculpe. Mas você vai me agradecer quando o fizer, porque é muito, muito bom. Aqui está o que você precisa fazer: é uma lista de ingredientes bastante simples:

manteiga
farinha
2% de leite
Macarrão
queijo cheddar branco envelhecido (quanto mais velho melhor!)
queijo suíço
óleo de trufa
sal pimenta

Como Fazer Trufas de Macarrão e Queijo

Esse mac e queijo se juntam em quase uma panela: você cozinha o macarrão e depois faz o molho de queijo ao mesmo tempo. Ambos estarão prontos ao mesmo tempo, tornando-o um jantar rápido de 30 minutos ou um acompanhamento fácil.

Veja como fazer isso passo a passo:

Cozinhe o macarrão por 8-9 minutos em água fervente até ficar al dente.
Enquanto isso, derreta a manteiga e bata a farinha. Adicione o leite 1 xícara de cada vez, batendo para remover os caroços e mexendo até engrossar. Deixe ferver quase
Adicione sal e pimenta, macarrão cozido e, em seguida, adicione o queijo e o óleo de trufa. Tire o fogo e sirva imediatamente!

Substituições de ingredientes

Essa trufa de macarrão com queijo é bastante fácil de fazer, mas você pode definitivamente substituir ingredientes diferentes, especialmente queijos. O óleo de trufa também é uma adição opcional – este macarrão com queijo ainda ficará delicioso sem ele!

QueijosOs queijos são totalmente seus neste! Você pode usar todo o queijo cheddar branco, mas os suíços adicionam essa cremosidade, enquanto o queijo cheddar adiciona sabor. Outras ótimas opções de queijo incluem mussarela, queijo de cabra, parmesão e qualquer outro tipo de queijo cheddar.

MassaSinta-se livre para usar qualquer forma de macarrão que você quiser aqui! Mini conchas também funcionam muito bem.

Leite –Eu recomendo 2% de leite para obter melhores resultados, mas você também pode usar leite integral ou creme de leite (corte o creme ao meio se usar creme grosso). Você pode experimentar o leite de amêndoa ou coco, mas tenha cuidado: eu mesmo não experimentei e não posso garantir resultados.

Óleo de trufa –Deixe de fora se você não o tem ou se não o quer! Você também pode adicionar outros coberturas / perfis de sabor a esse macarrão com queijo, como bacon, alho ou ervas frescas.

Onde encontrar óleo de trufa

Geralmente, você pode encontrar óleo de trufa no supermercado local na seção de óleos. Às vezes, você também pode encontrá-lo em lojas como Marshalls ou HomeSense na seção de presentes de supermercado. Ou você pode encomendar alguns online na Amazon.

A maioria dos óleos de trufas que você encontra (que têm preços razoáveis) não será feita a partir de trufas reais. Na maioria das vezes, ele é infundido com um sabor de trufa. Como você está usando uma quantidade tão pequena nesta receita, não poderá dizer a diferença. Você só quer um pouco de sabor para acompanhar os queijos. Novamente, você pode deixar o óleo de trufa, se quiser.

O que servir com macarrão com queijo

Eu geralmente gosto de servir esse macarrão com queijo, como enfeite, pois há 8 porções com esta receita. No entanto, você pode comê-lo como prato principal! Nesse caso, eu diria que dividir a receita em 6 porções seria suficiente. Se você estiver servindo esse macarrão com queijo como prato principal, aqui estão algumas opções para servir junto. Eu diria que você quer um lado vegetal mais leve para manter a contagem de calorias baixa e adicionar alguma nutrição.

Salada
Brócolis assado
Couve-flor no vapor
Espinafres salteados

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Armazenar e reaquecer

Guarde as sobras (se tiver, HAH!) Em recipientes de vidro na geladeira. Se você armazenar porções individuais, tudo o que você precisa fazer é polvilhar um pouco de água por cima e depois microondas por 2-3 minutos, mexendo ao meio. A água impedirá que a massa seque; Você também pode adicionar um pouco mais de leite antes de aquecer para manter uma consistência cremosa. As sobras duram na geladeira por até 5 dias.

Se você fez esse macarrão com queijo antes do tempo, pode esquentá-lo em uma panela no fogão. Adicione aproximadamente 1/4 a 1/2 xícara de leite e mexa constantemente em fogo médio. Essa é uma boa maneira de revivê-la se você estiver servindo a muitos convidados.

Congelando Macarrão e Queijo

Você também pode congelar esse macarrão com queijo! Congele em recipientes de vidro com tampas e, em seguida, aqueça novamente por 7-8 minutos no microondas. Pulverize água sobre ela e mexa uma ou duas vezes na metade do tempo de reaquecimento. Você também deve aquecer congelado em um forno 375 por 30-40 minutos. Novamente, borrife um pouco de água por cima e certifique-se de usar um recipiente seguro para forno, se optar por reaquecer no forno.

Ferramentas de preparação de refeições para esta receita.

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Esta receita de macarrão com queijo trufado de queijo cheddar branco é um prato delicioso e luxuoso que é a maneira perfeita de fazer um jantar de frango simples e antigo!

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