Torta de Maçã com queijo e salsicha

Método

1 Pré-asse a massa da torta: Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre o interior de uma casca de torta com papel alumínio grosso, pressionando a massa nas laterais. Encha até a borda com pesos de torta (açúcar ou feijão funcionam bem). Asse por 35 minutos ou até que a crosta comece a dourar. (Às vezes, crostas congeladas compradas em loja não requerem tanto tempo de cozimento quanto crostas caseiras.)

Retire a crosta da torta do forno e deixe esfriar. Remova os pesos de papel alumínio e torta.

2 Cozinhe a maçã, cebola, açúcar na manteiga: Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as maçãs, cebolas e açúcar, cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem macias, cerca de 5 minutos.

Nos últimos 30 segundos ou mais, adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado. Transfira a mistura para uma tigela separada.

3 Cozinhe a salsicha: Adicione a linguiça italiana à frigideira. Cozinhe em fogo médio, mexendo raramente, até que a linguiça esteja bem cozida. Retire do fogo.

Retire a linguiça com uma escumadeira para um prato forrado com toalhas de papel para absorver o excesso de gordura.

4 Em uma tigela média, misture os queijos e os ovos batidos.

5 camadas de salsicha, mistura de maçã e mistura de queijo na crosta da torta: Coloque a salsicha no fundo da crosta da torta pré-assada. Adicione a mistura de cebola de maçã cozida sobre a salsicha.

Despeje a mistura de ovo de queijo sobre a mistura de maçã e espalhe de forma que cubra a torta por igual.

6 Asse: Asse a 350 ° F por 35 a 40 minutos, até que uma faca inserida no centro saia limpa. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

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