Torta de limão gelado doce e saboroso

Uma frigideira de Gelo doce simples e saboroso É uma sobremesa por primavera e verão por excelência. Recordando as memórias da cozinha da vovó, isso me lembra os dias intermináveis ​​da primavera e do verão. Onde o sol quente parece capturado em cada mordida deste bolo.

Uma sobremesa fácil com ingredientes simples torna este um deleite favorito.

Torta de limão gelado doce e saboroso

Os ingredientes

Para a crosta:

14 biscoitos integrais, triturados 1/4 xícara de açúcar 6 colheres de sopa de manteiga, derretida e aquecida.

Para preencher:

2 latas de 14 onças de leite condensado 8 gemas 1 colher de sopa de raspas de limão (de cerca de 1 limão) 1 xícara de suco de limão espremido na hora

Cobrir:

1 xícara de chantilly pesado 2 colheres de sopa de açúcar em pó

Decorar:

Rodelas de limão, raspas e folhas de hortelã.

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Córtex: Esmague as bolachas e o açúcar Graham em um processador de alimentos ou em um rolo pesado até desintegrar. Polvilhe a manteiga derretida sobre as migalhas, misture até umedecer uniformemente. Pressione em uma forma de 9 polegadas. Deixar esfriar.

Notas: No dia da vovó, não era tão importante garantir que os ovos crus estivessem bem cozidos. Procure ovos pasteurizados inteiros que foram pasteurizados na casca. Caso contrário, verifique se o preenchimento atinge 160 graus.

Em uma tigela média, bata o leite condensado e as gemas. Adicione as raspas de limão e suco de limão. Continue batendo até a mistura ficar lisa, cerca de um minuto. Despeje o recheio em uma assadeira preparada. Asse cerca de 25 minutos. Deixe esfriar por uma hora. Cubra frouxamente com filme plástico, deixe esfriar ou congele por 6 horas.

Cobertura : Bata as natas batidas em alta velocidade até formar espuma, adicione gradualmente o açúcar em pó, mexendo até formar picos macios, passe sobre o bolo frio.

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