Torradas de peito de ensopado mexicano

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Torrada no peito refogada mexicana ~ Deliciosa carne cozida lentamente em um rico molho de tomate de inspiração mexicana, servida com torradas crocantes com feijões refrescados cremosos e legumes frescos. Perfeito para a agitação da temporada de férias!

~ Brindes de peito cozido mexicano ~

As últimas semanas foram uma atividade embaçada para a equipe da casa. Blogar durante as férias é um negócio louco, o garoto começou seu primeiro emprego e Paul está tomando medidas para obter sua licença de empreiteiro. Nem imagino se estávamos tentando organizar o grande jantar festivo aqui! Felizmente, minha maravilhosa sogra está encantada por ter alguns dias para celebrar o Natal.

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Com tudo o que está acontecendo, tem sido muito difícil para nós preparar refeições deliciosas que exigem muito pouco esforço. A panela elétrica estabeleceu sua residência permanente na cozinha da casa e eu tenho aproveitado minha horda de enlatados para refeições como esses tacos de peito mexicano.

Há duas semanas, os projetos me surpreenderam e senti falta do mercado dos fazendeiros … o que NUNCA acontece! Foi uma verdadeira revelação; Provavelmente já faz mais de 8 meses desde que perdi um domingo. Eu me senti muito mal por horas até Paul falar um pouco comigo. Aparentemente, não há problema em ser humano e fazer uma pausa para mim às vezes! kkkkk

Os caras estão implorando por mais carne ultimamente, então eu puxei um peito para fora do freezer, parei no Walmart para reabastecer minha pilha de enlatados e peguei legumes frescos para os ingredientes. Estou um pouco apaixonado por todos os sabores diferentes que a RO * TEL tem. Eles acrescentam muito sabor aos meus pratos de inspiração latina, como essas tostadas mexicanas de peito estufado.

Este peito cozido lentamente é bastante surpreendente. O coentro de limão RO * TEL é misturado com tomates de caça, cebolas frescas e jalapeño para criar um molho rico enquanto a carne está cozinhando. Pablo deu uma mordida e parou; um olhar de pura felicidade em seu rosto. Estou tentado a fazer um molho crockpot com os mesmos legumes para o nosso próximo dia de jogo, é tão bom.

~ Sim, você pode receita Inspiração ~

Durante a maior parte da minha vida, os “extras” do taco consistiram em feijão frito, alface e queijo iceberg ralado. Paul me apresentou seus ingredientes favoritos: abacate, rabanete, repolho ralado, cebola picada e muito mais. Eu amo como nossos gostos culinários foram misturados, assim como nossa família.

~ Dicas de receitas ~

O peito pode ser um corte caro de carne, a menos que esteja à venda. Você pode substituir facilmente o seu corte favorito de carne magra; não há necessidade de um pedaço de carne gordurosa com todos os sabores que cozinham lentamente. Desfie a carne e adicione-a novamente à mistura de tomate ou sirva-a separadamente. Pulverize o interior da sua panela elétrica com Pam para facilitar a limpeza!

Encontre receitas fáceis de fazer, perfeitas para férias, visitando Yes You Can Recipes!

Aprecie ~

Loriann

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Torradas de peito de ensopado mexicano

Torrada no peito refogada mexicana ~ Deliciosa carne cozida lentamente em um rico molho de tomate de inspiração mexicana, servida com torradas crocantes com feijões refrescados cremosos e legumes frescos.

• Peito de res de 3 libras
• 1 tomates pequenos em cubos 16 onças
• 1 lata de coentro
• 1 lata de tomate de 14 onças
• 1 cebola vermelha pequeno picado
• dois Folhas de laurel
• 1 Pimenta jalapeno pequeno semeado e picado.
• Sal e pimenta a gosto
• Torradas
• Feijões fritos
• Legumes para recheios

• Coloque a carne, tomate enlatado, cebola, jalapeño e folhas de louro na panela elétrica.

• Cozinhe 6-8 horas.

• Retire as folhas de louro e descarte.

• Retire a carne, pique ou pique em pedaços.

• Aqueça o feijão de acordo com as instruções da lata.

• Cubra as torradas com feijão, carne e os ingredientes desejados.