Tomate com Arroz com Açafrão Cubra o alho, o espinafre e o arroz com sabor de açafrão com alguns tomates para tornar esta refeição rápida e fácil. Jantar em 15 minutos, nada mal!
Cubra o arroz com alho, espinafre e açafrão com alguns tomates para tornar esta refeição rápida e fácil. Pronto em apenas 15 minutos, é a opção perfeita para refeições no meio da semana
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 300g de ameixa, cortados ao meio
- Uma pitada de açafrão
- 2 dentes de alho descascados e picados
- Pacote de 250g de arroz basmati cozido no microondas
- 2 boas folhas de espinafre (60 g), lavadas
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- Punhado de folhas de manjericão pequeno.
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
Método
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Aqueça uma frigideira, adicione o óleo e os tomates, em uma camada, e cozinhe por cerca de 3 minutos, para amolecer e colorir, mas certifique-se de que eles ainda mantenham sua forma. Retire da panela com uma colher escorrendo e reserve.
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Coloque o açafrão em um copo com 4 colheres de sopa de água quente.
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Adicione o alho e o arroz aos sucos de tomate restantes na panela, quebrando o arroz com um garfo. Em seguida, adicione o açafrão, a água e o espinafre. Deixe o arroz murchar um pouco por alguns minutos. Estação.
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Adicione os tomates e as folhas de manjericão, polvilhe com algumas colheres de queijo parmesão e sirva com queijo parmesão adicional.
O melhor conselho para fazer tomates com arroz de açafrão
Tentamos e gostamos do arroz Tilda e M&S em embalagens. Procure também arroz congelado. Se você não quiser usar açafrão, experimente a receita com um pacote de arroz pilau para obter mais cor e sabor.
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