Tarte de amêndoa de cereja mais chuvosa

Rainier Cherry Almond Cake ~ As cerejas mais chuvosas são uma delícia sazonal a não perder! Este bolo de amêndoa com aroma fácil pode ser uma sobremesa simples ou um acompanhamento muito elegante para uma xícara de bom café.

Todo ano eu planejo pelo menos uma sobremesa em torno do advento das cerejas Rainier. Estas cerejas amarelo-dourado-dourado são mais doces que as cerejas comuns, têm uma estação mais curta e são mais delicadas, tornando-as uma descoberta rara no mercado. A história diz que os pássaros comem uma grande porcentagem da colheita todos os anos. Aves da sorte. Se você vir alguma coisa, esta torta de frangipane é uma boa maneira de mostrar sua cor pálida e doçura suculenta, e as amêndoas e cerejas combinam muito bem.

Frangipane é um delicioso recheio de massa francesa feito com farinha de amêndoa. Pode ser uma sobremesa sem glúten se você usar uma massa de bolo sem glúten para cobrir a panela. A coisa maravilhosa sobre isso, além do aroma celestial de amêndoa e textura fofa, é que é incrivelmente fácil de fazer. É super chique, mas em um Eu apenas montei De alguma forma. Não é isso assim que Francês.

Alinhei minha assadeira com uma massa básica de bolo e espalhei o delicioso recheio de amêndoa dentro. Arranquei e cortei as cerejas grandes ao meio e arrumei as metades por cima. À medida que a torta assa, o recheio incha ao redor das cerejas. É bonito.

Usei minha panela de torta de 9 polegadas com o fundo removível para cortar a torta. Não é muito rico ou muito grande, você terá de 6 a 8 peças e funciona no café da manhã, coffee breaks ou sobremesa completa. Eu usei (shhhh!) Uma crosta de imagem pré-preparada, e o recheio é completamente simples, apenas um pedaço de manteiga, 1/2 xícara de açúcar, uma xícara de farinha de amêndoa e um ovo. O extrato de amêndoa dá vida a tudo, e a textura é fofa e maravilhosa. Outra grande coisa é que você pode usar tantas frutas diferentes para a cobertura. O clássico é peras, mas você pode usar maçãs, bagas, frutas de caroço, etc.

Tarte de amêndoa de cereja mais chuvosa

Ingredientes

• massa de torta para alinhar a forma de torta de 9 polegadas
• 1/2 xícara (1 stick) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de amêndoa
• 1 xícara de farinha de amêndoa
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (ou use mais farinha de amêndoa sem glúten)
• cerca de 30-40 cerejas, sem caroço e cortadas ao meio

Instruções

1. Defina o forno para 375F
2. Forre uma forma de torta de 9 polegadas ou uma forma com crosta. Coloque na geladeira enquanto continua.
3. Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo.
4. Bata o ovo e misture as farinhas e o extrato de amêndoa.
5. Espalhe a mistura na forma e cubra com as metades da cereja, colocando-as com a face para baixo em toda a superfície do bolo.
6. Asse por cerca de 35-40 minutos até dourar e firmar ao toque.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.

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