Tacos de porco Oaxaca

Estas especiarias Tacos de porco em Oaxaca Eles têm notas de canela, laranja e pimentão pasilla. Concurso porco defumado servido em tortilhas de milho com couve e molho de milho quente.

Tacos de porco Oaxaca

Choveu a maior parte do domingo, deixando Paul e eu fazer compras no mercado dos fazendeiros, e depois subimos as escadas uma vez que estávamos seguros para o brunch. [bctt tweet = “Tacos de cerdo oaxaqueños #NationalTacoDay #tacoTuesday #Oaxacanporkrecipe” username = “thyme4cocktails”] ¡ Por isso, foi mais ou menos incrível, enrolando em um suéter com uma xícara de café por um dia! Nota sobre o café, fique atento para um novo molho barbecue de chipotle em breve … Agora, volte Tacos de porco Oaxaca. Para uma longa história, enquanto olhava para as receitas de toupeira, descobri o estado de Oaxaca no México, que é bem conhecido por sua culinária regional e pelo uso de chili peppers. E eu amo a idéia de fazer uma marinada de taco inspirada no outono, como canela, cravo e laranja. É perfeito para o Dia Nacional do Taco, que também cai na terça-feira! Mantenha a carne de porco gordurosa, cortei um ombro de porco desossado para essas tacos que as mantinham macias e macias. Se você usar um corte mais fino, não cozinhe demais. Meu molho de milho quente carbonizado realmente adiciona textura às tacos, enquanto o repolho em fatias finas as faz triturar. Como você está comemorando o Dia Nacional do Taco? Aprecie ~ Loriann

Tacos de porco Oaxaca

Essas tacos de porco apimentadas de Oaxaca têm dicas de canela, laranja e pimentão pasilla. Concurso porco defumado servido em tortilhas de milho com um molho de milho quente.

Porções: 4 -6

• 3 pimentas secas de pasilla
• 1/4 copo água quente
• 1/4 copo suco de laranja fresco
• 3 Dentes de Alho
• dois estragou o vinagre de cidra
• 1 colher de sopa Orégano seco
• 1 colher de chá de canela
• 1/4 colher de chá de unhas
• dois estragou o óleo de canola
• dois libras de ombro de porco bem cortado
• Tortas
• Coberturas de taco desejadas

• Coloque os pimentões em uma tigela pequena de água quente. Cubra, deixe repousar 5-10 minutos.

• Retire as hastes e sementes dos pimentões, coloque-as no liquidificador.

• Adicione o alho, suco de laranja, temperos e óleo à mistura de pimentão. Pulso até ficar homogêneo.

• Coloque o lombo de porco em um saco plástico com zíper junto com a marinada.

• Deixe repousar pelo menos 1 hora ou durante a noite.

• Pré-aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto.

• Trabalhando em lotes, cozinhe a carne de porco 2 minutos de cada lado. Reserve em uma tábua para descansar. Corte aproximadamente se desejar.

• Sirva quente em tortilhas com os ingredientes desejados.