Tacos de porco chile verde cozidos lentamente com molho fresco de milho e azeitona
Esta é outra receita de taco de porco ralado para você que é um dos nossos favoritos! Eu amo usar minha panela elétrica aos domingos, então esse é geralmente um jantar de domingo para nós. Sem aborrecimentos, apenas boa comida pronta em um instante.
Encontrei outro pacote daquele pão macio de tortilla que lhe contei algumas semanas atrás. Desta vez eu encontrei no Sprouts. Eu sei que também existem surtos em AZ. Esse cara tinha gosto de Chipotle e YUM foi fantástico. Eu recomendo se você pode encontrá-lo. Foi-me dito que o Trader Joes carrega esse tipo de pão de omelete, espero que isso ajude.
Eu também adicionei uma das minhas receitas favoritas de arroz espanhol. Faz um ótimo prato lateral para essas tacos gigantes. É tão simples de fazer e parece que saiu de um restaurante mexicano. Espero que todos gostem!
Tacos de porco chile verde cozidos lentamente com molho fresco de milho e azeitona
3-4 libras cadeira de porco
2 colheres de sopa de molho Worchestershire
1 colher de sopa de sal kosher
1 colher de chá de pimenta preta recém-rachada
1/2 colher de chá de sal de alho Lawry com salsa
1 garrafa de molho Herdez Tomatillo (molho verde suave)
1. Coloque tudo, exceto o molho, em uma panela em fogo baixo por 6-8 horas. Eu costumo cozinhar durante a noite, por mais tempo também é bom. Remova a carne de porco do líquido, descarte ou guarde para outro uso. Desfie a carne de porco em pedaços pequenos, volte à panela e adicione o molho. Cozinhe até que esteja pronto para servir. Sirva em pão macio tortilha ou tortilhas de milho regulares, juntamente com molho de milho e azeitona fresca por baixo e purê de abacate.
Molho de Milho e Azeitona Fresca
3 espigas de milho, milho removido
1/2 xícara de azeitonas pretas em fatias
1/4 de xícara de coentro fresco picado
1 pimentão vermelho grande picado
2 colheres de sopa de cebola roxa em cubos
Pitada de sal kosher e pimenta preta rachada fresca
1. Coloque tudo em uma tigela grande; mexa para combinar. Sirva com tacos.
Purê de Abacate
2 abacates maduros
Pitada de sal e pimenta do reino.
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1. Misture todos os ingredientes em uma tigela e amasse com um garfo até ficar bem combinado. Colher em tacos.
Arroz Espanhol Caseiro Rápido e Fácil
Arroz Espanhol Caseiro Rápido e Fácil
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola branca média, picada
4 dentes de alho frescos picados
2 xícaras de arroz branco cozido no vapor
1 lata pequena de molho de tomate
1/2 colher de chá de sal kosher
1/4 colher de chá de pimenta preta recém-rachada
1 colher de chá de cominho em pó
1. Aqueça o óleo na frigideira grande em fogo médio. Refogue a cebola até amolecer. Adicione o alho; Cozinhe por 1 minuto e adicione o arroz cozido no vapor. Mexa para combinar sabores e adicione molho de tomate, sal, pimenta e cominho. Mexa para combinar. Mantenha quente até ser servido. Também pode ser misturado com frango cozido, milho, azeitonas pretas e coentro ralado no prato principal.
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Tenha uma ótima semana nova! Até breve com mais cozinheiros!
