Tacos de peixe grelhado marinado em cerveja

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Essas tacos de peixe grelhado e marinado aproveitarão ao máximo a comida de Cinco de Mayo. Eles são a maneira perfeita de comemorar com os amigos, além de uma cerveja gelada. Tacos clássicos cobertos com repolho ralado, rabanetes, cebola roxa em conserva, fatias de jalapeño fresco e queijo cojita.

Eu realmente dei um pequeno salto de alegria quando tive a idéia para esta receita! A única coisa que Paul me pediu para fazer em nossos quatro anos de casamento são as tacos de peixe. Eles são sua paixão pessoal, junto com uma cerveja gelada, é claro.

Concordamos que precisamos de cerveja e tacos para a celebração do Cinco de Mayo. A questão é que tipo de tacos. Os tacos são a nossa linguagem do amor, portanto, escolher um tipo é muito difícil.

Tacos de peixe grelhado marinado em cerveja

Meu voto vai para o bife, mas os caras me convenceram com a idéia das tacos de peixe. Para ser perfeitamente honesto, frutos do mar não são a minha coisa. Você não vai me surpreender comendo sushi ou saboreando ostras, mas eu gosto de um simples prato de peixe e batatas fritas e, claro, o tacos de peixe grelhado marinado em cerveja .

Como o clima mais quente exige receitas grelhadas, decidimos não bater no peixe. A tilápia, um peixe branco suave, tem um gosto ótimo com o meu frango marinado em cerveja. Paul está muito feliz. Estou expandindo minhas façanhas culinárias e, eventualmente, preparando mais pratos de peixe.

Essa marinada é mais do que apenas pessoas. Eu faço isso com minhas especiarias mexicanas favoritas, como pimenta em pó, cominho, orégano e coentro. Muito alho fresco e uma pitada de suco de limão adicionam profundidade de sabor.

Tacos de peixe grelhado marinado em cerveja

Fora isso, eu mencionei que há cerveja nesta marinada? Modelo especial , uma cerveja leve e crocante ao estilo pilsner, que equilibra deliciosamente sabores condimentados e condimentados. Um acabamento limpo e equilibrado e notas de mel de flor de laranjeira fazem dele o modelo da cerveja mexicana. Coroa Extra Também é muito saboroso nessa receita, sabemos que combina bem com limão, certo?

Costumo marinar o frango nessa mistura durante a noite, mas o peixe só precisa de 20 a 30 minutos se você estiver com pressa. Grelhe o peixe do lado de fora, dentro de uma panela, ou até asse.

Agora sobre as coberturas. Gostamos de manter o clássico com repolho, rabanete em fatias finas e cebola em conserva. Uma leve salada de repolho com sabor de chipotle seria ótima, ou até mesmo repolho roxo em conserva. Basta mantê-lo leve, fresco e um pouco ácido. Acima de tudo, fatie limas suficientes para tacos e cerveja!

Qual é o seu tipo favorito de taco? Como você está comemorando o Cinco de Mayo este ano? Minhas tacos de peixe grelhado marinado em cerveja eles são uma escolha estelar! Então tire um Modelo limas cortadas a frio para Coroa e prepare-se para relaxar.

Aprecie ~

Loriann

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Tacos de peixe grelhado marinado em cerveja

Tacos de peixe grelhado marinados com repolho ralado, rabanetes em fatias finas, cebola roxa em conserva, fatias de jalapeño frescas e queijo cojita.

Tempo de preparação vinte minutos

Tempo de cozimento 10 minutos

Tempo total 30 minutos

Porções: 6 tacos.

• 1 libra de filetes de tilápia
• 1/2 Taça de Cerveja
• 1/2 Taça de óleo de canola
• 1/4 copo suco de limão espremido na hora
• 1 colher de sopa alho fresco ralado
• 1 colher de sopa Pimenta em pó
• 1/2 colher de sopa cominho
• 1/2 colher de sopa coentro
• 1/2 colher de sopa Orégano seco
• 1 colher de chá de Pimenta preta
• sal kosher
• 6-8 Tortilhas de milho
• Repolho ralado para cobrir
• Cebolas vermelhas em salmoura para cobrir
• Fatias de Jalapeño Preencher
• Queijo ralado para cobrir.
• Rodelas de limão para cobertura.

• Coloque o peixe, a cerveja, o óleo, o suco de limão, o alho e os temperos em um saco plástico grande com zíper. Leve à geladeira 20-30 minutos. Pode ser marinado durante a noite.

• Aqueça a grelha em fogo médio e um pouco de óleo.

• Retire o peixe da marinada, esfregue com papel toalha para remover o excesso de líquido. Saia levemente. Asse o peixe por 3-4 minutos de cada lado até ficar pronto. Separe para descansar.

• Asse as tortilhas de cada lado.

• Divida uniformemente o peixe entre as tortilhas. Decore com os ingredientes desejados. Sirva imediatamente.