Tacos de frango Tinga

Almejando um taco diferente? Bem, hoje eu estou compartilhando com você um frango picante e picante que é picante, mas não irresistível, também tem sabor ousado e autêntico! Frango desfiado Tinga Tacos para todos!

O que é frango Tinga?

Tinga de frango (Tinga de frango) é um prato originário da cidade de Puebla, no México.

Tinga tem frango cozido com tomate, cebola, alho e defumado pimenta chipotle com marinada de salgueiro. Especiarias como orégano mexicano, cravo, louro e tomilho estão na mistura e para adicionar um beijo de doçura, tradicionalmente piloncillo é usado, mas adiciono um pouco de mel. ?

Usa para frango Tinga

Hoje usaremos a receita de tinga de frango pronta para tacos. Você pode facilmente encher enchiladas, top tostadas e adicioná-lo a uma salada.

É fantástico em nachos e em tigelas de burrito também.

Como fazer frango Tinga

Muitas receitas por aí facilitam o uso de frango desfiado. Alguns usam frango escalfado, ralado ou assado, mas acho que o frango precisa “ensopar” os legumes, pimentões e ervas para infundir e embalar esse ponche. Faz sentido, certo?

Derramar um molho sobre frango comum pode ser mais fácil, mas não é tão saboroso e minha versão é igualmente fácil, assista ao vídeo. Eu vou te mostrar fazendo isso em um pote instantâneo. Você não precisa sacrificar o sabor autêntico usando métodos modernos para colocar isso em prática mais rapidamente!

Chipotle Peppers em molho Adobo

Alguns dos ingredientes para esta receita de tinga de frango são aqueles que eu já faço, e se você gosta de ter ingredientes caseiros, em vez de comprar os comprados, confira minhas receitas para Como Fazer Pimentas Chipotle e Como Fazer Molho Adobo.

Outras receitas fantásticas de taco para experimentar

• Tacos fáceis de carne moída
• Tacos instantâneos de toupeira de frango com toupeira
• Tacos de frango com mel e limão chipotle
• Tacos Mojo Carne Asada
• Tacos al Pastor
• Tacos de peixe grelhado com molho de frutas

Orégano mexicano

Um pouco de informação para você sobre os dois oréganos diferentes. O orégano mexicano é parente da Lemon Verbena e é nativo do México. Da mesma forma que é pungente como o orégano do Mediterrâneo, o orégano mexicano tem notas de alcaçuz e frutas cítricas. Vale a pena encontrar no seu mercado na seção étnica de especiarias. Acrescenta aquele sabor autêntico que o outro orégano simplesmente não oferece.

O orégano mediterrâneo é um membro da família das menta e é usado com mais frequência nas receitas gregas e italianas. O orégano do Mediterrâneo é o mais encontrado em prateleiras de especiarias e supermercados.

Depois de pronto, retire o frango e desfie-o.

Gire a configuração para Refogue e reduza o molho.

Normalmente guardo metade do molho para servir um café da manhã com ovos, colher sobre enchiladas ou mergulhar as tortilhas. Aproveitar!

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Veja como fazer isso abaixo!

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Tacos de frango Tinga

Tacos de frango Os tacos começam com um frango picante e esfumaçado feito com molho de tomate, chipotle, adobo, cebola e especiarias, todos feitos rapidamente no Instant Pot.

Tempo de preparaçãoquinze min

hora de cozinhar12 min

Tempo total27 min

Curso: Jantar, Almoço, Principal

Cozinha: mexicano

Palavra-chave: Tacos De Frango, Tinga De Frango Desfiado

Porções: 8

Calorias: 584kcal

Autor: Kevin está cozinhando

• 4 lbs coxa de frango sem pele, sem ossos (ver nota 1)
• 1 cebola amarela grande fatiado

Molho de Tinga

• 1 copo caldo de galinha
• 28. oz pode disparar tomates assados
• 7 oz pimenta chipotle com molho adobo
• 4 tomatillos
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa mel
• dois colher de chá sal kosher
• dois colher de chá Orégano mexicano
• 1/2 colher de chá cravo em pó
• 1 colher de sopa azeite

Montagem

• tortilhas de milho
• queijo cotija ou queijo fresco
• cebola picada
• coentro picado

• Bata no liquidificador o caldo de galinha, o tomate, o chipotle e o molho adobo, tomatillos, alho, mel, sal, orégano e cravo até ficar homogêneo.

• Gire a panela instantânea para a configuração Sauté e adicione óleo à panela. Quando estiver quente, adicione o molho de tinga e cozinhe por 5 minutos. Adicione o frango e a cebola cortada. Pressione o frango e a cebola para baixo para submergir e cubra com o molho.

• Feche a tampa e feche. Pressione Pressão manual e ajuste o tempo para 12 minutos. Aguarde 5 minutos para liberação natural.

• Abra a tampa e desfie o frango. Se o molho estiver muito fino, vire para refogue e cozinhe para reduzir e engrossar. Adicione o frango novamente e misture bem.

• Sirva com tortilhas de milho aquecidas e queimadas em fogo aberto ou aquecidas com queijo cotija, cebola, abacate e coentro.

1. Costumo usar 2 libras de carne na coxa e 2 libras de peito de frango, opcional.

Calorias: 584kcal | Carboidratos: 16g | Proteína: 39.g | Gordura: 40.g | Gordura saturada: onzeg | Colesterol: 223mg | Sódio: 1067mg | Potássio: 568mg | Fibra: 4g | Açúcar: 8g | Vitamina A: 36,7% | Vitamina C: 6.4% | Cálcio: 5,8% | Ferro: 16,5%