Suflê de abóbora – arejado e delicado
Uma receita fácil para um suflê de abóbora delicada e arejada que não requer a separação dos ovos. O enfeite perfeito para o outono e inverno!
Espaçoso, delicado e pouco doce, este suflê de abóbora é um acompanhamento maravilhoso para o outono ou o inverno. Também é muito fácil de fazer (não deixe o banho de água parar), por isso faço isso frequentemente para minha família.
Como fazer suflê de abóbora
Role para baixo até o cartão de receita para obter instruções detalhadas. O básico:
- Cozinhe os cubos de abóbora no microondas.
- Coloque com os ingredientes restantes no seu processador de alimentos.
- Processe em uma mistura lisa e espumosa.
- Despeje em moldes e asse em banho-maria.
Como tenho preguiça de separar os ovos, bater as claras e dobrá-las na mistura, este suflê de abóbora não incha muito no forno. Por outro lado, o suflê de abóbora não esvazia quando você o tira do forno. E apesar da minha preguiça, tem essa deliciosa textura leve e arejada.
E o suflê de abóbora?
Qualquer coisa, mesmo. É um enfeite tão versátil. Costumo servi-lo com um prato principal que posso assar no mesmo forno a 350 ° F, como bolo de carne, bolo de carne ou frango assado com mel.
Esta é uma receita saudável?
Eu acho que essa é uma receita muito saudável. A abóbora é saudável, os ovos são nutritivos e a manteiga, para a maioria das pessoas saudáveis, é inofensiva. Eu uso apenas 2 colheres de sopa de mel neste suflê de abóbora, e você pode reduzi-lo para 1 colher de sopa, se quiser.
E as sobras?
As sobras ficam bem na geladeira, em um recipiente hermético, por 3-4 dias. Reaqueça delicadamente no microondas com 50% de energia antes de servir.
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Suflê de abóbora
Uma receita fácil para um suflê de abóbora delicada e arejada que não requer a separação dos ovos. O enfeite perfeito para o outono e inverno!
Tempo de preparação10 minutos
Hora de cozinhar40. minutos
Tempo totalcinquenta minutos
Curso: Guarnição
Cozinha: americano
Palavra chave: suflê de abóbora
Porções: 6 6 porções
Calorias 150
- 1 colher de sopa manteiga macia sem sal para moldes
- 3 copos amontoados abóbora crua em cubos (16 oz)
- dois colheres de sopa manteiga sem sal, amolecido
- dois colheres de sopa mel
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá canela moida
- Roteiro sal kosher
- 4 4 ovos grandes, ligeiramente batidos
-
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Ferva 4 xícaras de água e despeje-as em uma assadeira de 9 x 13 polegadas. Unte seis moldes de xícara de manteiga.
-
Cozinhe a abóbora no vapor: Coloque a abóbora em cubos em uma tigela grande para microondas. Adicione 1/2 xícara de água. Tampe e leve ao microondas por 15 minutos, até ficar macio. Drenar.
-
Coloque a abóbora cozida junto com os ingredientes restantes no processador de alimentos. Processo até bem combinado e espumoso.
-
Despeje a mistura nos moldes e coloque-os na assadeira preparada. Asse até que o centro esteja fixo e um palito inserido saia limpo, 30-40 minutos. Deixe esfriar na panela por 10 minutos antes de servir.
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se eles estão antes do uso.
Informação nutricional
Suflê de abóbora
Valor por proporção
Calorias 150 Calorias da gordura 81
% Valor diário*
Gordura 9g14%
Sódio 100mg4%
Carboidratos 14g5%
2g de fibra8%
Açúcar 6g7%
Proteína 5g10%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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