Sorvete de tangerina
Tão fácil! Sorvete de tangerina feito com suco de tangerina fresco, suco de limão e açúcar.
O inverno é a estação das tangerinas e outras tangerinas.
Há algo maravilhosamente reconfortante em desfrutar de um grande prato de tangerinas maduras, suculentas e doces no meio do inverno triste e triste.
Caminhando pelo bairro, as laranjas destacam-se como lâmpadas contra suas árvores verdejantes entre a maioria das outras árvores, agora esqueléticas pelo frio.
Se você gosta do sabor das tangerinas tanto quanto eu, as tangerinas estão disponíveis na caixa na maioria dos mercados, e Odwalla faz um excelente suco de tangerina fresco que você só pode comprar agora, durante o inverno.
Ou faz um sorvete leve e refrescante!
Sorvetes e sorvetes caseiros tendem a ser sorvetes porque não possuem os estabilizadores dos produtos comerciais. Portanto, geralmente é melhor comê-los no dia em que são feitos, a menos que você adicione álcool ou xarope de milho para ajudar a mantê-los macios por um dia ou dois mais (eles acabarão congelando).
Nesta receita de sorvete de tangerina, eu não conseguia pensar em adicionar álcool que não afetava o sabor da tangerina, então adicionei uma colher de sopa de xarope de milho (poderia acrescentar mais), o que ajudou a evitar que ela ficasse muito gelada. Dia seguinte.
Ainda assim, o primeiro dia foi melhor e o segundo mais nevado.
Receita de sorvete de tangerina
Ingredientes
- 3 xícaras de suco de tangerina fresco (ou suco de tangerina)
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de xarope de milho (opcional)
Método
1 Despeje o suco de tangerina em uma peneira de malha fina em uma tigela grande. Use uma espátula de borracha para pressionar o máximo de suco possível através do filtro, descarte a polpa restante.
dois Adicione suco de limão, açúcar e xarope de milho (opcional) à tigela. Mexa com uma colher até o açúcar dissolver completamente.
3 Processe em uma máquina de sorvete de acordo com as instruções do fabricante.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por algumas horas. Melhor comido no dia em que é feito.
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Elise Bauer
Elise Bauer é a fundadora da Simply Recipes. Elise lançou o Simply Recipes em 2003 como uma maneira de acompanhar as receitas de sua família e, ao longo do caminho, tornou-o um dos sites de culinária mais populares do mundo. Elise se dedica a ajudar os cozinheiros domésticos a ter sucesso na cozinha. Elise se formou na Universidade de Stanford e vive em Sacramento, Califórnia.
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