SOPA VERDE DE FRANGO DO SUL
Um amigo meu compartilhou recentemente esta receita incrível para uma sopa de galinha no estilo sudoeste no Facebook. Fiz algumas alterações e pronto, aqui está! Eu tentei um monte de sopas de frango à base de caldo e devo dizer que se tornou um dos nossos favoritos. Eu amo como é simples. Você também pode adicionar uma variedade de ingredientes para se adequar ao seu gosto. Seja criativo!
Sopa de galinha verde do sudoeste
- 3 xícaras de frango cozido em cubos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de cebola picada {ou 1 colher de chá de cebola em pó}
- 1 xícara de molho verde {cerca da metade do frasco}
- 2 latas de caldo de galinha cerca de 3 xícaras
- 2 latas de feijão branco escorrido
- 1 lata de milho escorrida
- Creme de leite, coentro, fatias de abacate, fatias de limão e / ou queijo para o topo
- Tortilla chips ao lado
Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até ficar macia.
Adicione o frango, o molho, o caldo, o feijão e o milho. Aqueça até que a sopa esteja quase fervendo. Abaixe o fogo para baixo e cozinhe por 15-20 minutos.
Sirva com a sua escolha de coberturas e tortilhas ao lado.
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