Sopa de milho simples
A sopa de milho é uma das minhas sopas favoritas. Eu amo sua versatilidade e o fato de você poder carregá-lo com bacon ou presunto ou servi-lo sem carne. Possui vários vegetais, é cheio de cores e, de fato, é uma excelente comida para quem cuida do seu peso.
A sopa de milho é uma das minhas sopas favoritas. Eu amo sua versatilidade e o fato de você poder carregá-lo com bacon ou presunto ou servi-lo sem carne. Possui vários vegetais, é cheio de cores e, de fato, é uma excelente comida para quem cuida do seu peso.
Sopa de milho simples
Esta versão não poderia ser muito mais simples. Legumes, caldo com pouco sódio, leite desnatado e queijo com baixo teor de gordura para obter proteínas! Hoje era um dia frio e ventoso do outono, por isso foi um almoço reconfortante.
Encontrei esta receita de sopa de milho e queijo no site do sargento. Não mudei muito do original. O deles era um pouco mais leve que o meu, pois usavam água para cozinhar os legumes e eu decidi substituí-los e aumentar esse líquido com caldo de galinha com pouco sódio.
Usei batatas Yukon Gold e cenouras para substituir o queijo cheddar ralado Chef Style, o queijo cheddar baixo teor de gordura do sargento. E, finalmente, usei 1% de leite e sal kosher. Você vai adorar o quão fácil é e a cor é realmente linda!
Primeiro, corte tudo e prepare-o, meça seus líquidos. Uau, as cores! Em seguida, misture o caldo, a cenoura, o aipo, as batatas e o sal e a pimenta. Ferva em fogo baixo.
Adicione o milho e cozinhe um pouco mais, depois o leite e a maior parte do queijo. Agora é só uma questão de quanto tempo você deseja cozinhá-lo, dependendo de como você gosta de vegetais. Yum!
Sopa de milho simples
A sopa de milho é uma das minhas sopas favoritas. Eu amo sua versatilidade e o fato de você poder carregá-lo com bacon ou presunto ou servi-lo sem carne. Possui vários vegetais, é cheio de cores e, de fato, é uma excelente comida para quem cuida do seu peso.
Taxa de impressão
Palavra chave: sopa de peixe, milho, outono, inverno
Tempo de preparação: quinze minutos
Hora de cozinhar: 25 minutos
Tempo total: 40. minutos
Porções: 6 6
Calorias 205
- 1 copo caldo de galinha com baixo teor de sódio
- dois copos Batatas Yukon Gold descascadas e cortadas em cubos cerca de 5 médio
- 1 copo cenouras cortadas cerca de 12 cenouras
- 1 copo aipo picado 3 hastes
- 1 colher de chá Sal Kosher
- 1/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora
- dois copos milho congelado
- 1 copo 4 onças. Queijo Sargento® Cheddar Macio com redução de gordura, dividido
- 1 1/2 copos 1% de leite
-
Em uma panela grande, misture o caldo, batatas, cenouras, aipo, sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 10 minutos. Adicione o milho e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione 2/3 de xícara de queijo e leite. Aumente o fogo para médio e cozinhe até que o queijo derreta e a sopa esteja quente, mexendo sempre. Reduza o fogo para baixo e cozinhe até que os legumes estejam ao seu gosto. Cubra com o queijo restante.
Serviço: 1parte O | Calorias 205Califórnia O | Carboidratos: 26Sol O | Proteína: onzeSol O | Gordura: 7 7Sol O | Gordura saturada: 4 4Sol O | Colesterol: 22mg O | Sódio: 578mg O | Potássio: 648mg O | Fibra: 3Sol O | Açúcar: 4 4Sol O | Vitamina A: 3945UI O | Vitamina C: 12,2mg O | Cálcio: 243mg O | Passar a ferro: 2.5mg
Sargento compensou o tempo que passei fazendo esta receita e preparando este post para você, no entanto, minhas opiniões sobre sabor e preparação são 100% minhas. ?
