Plano de refeições para julho, semana 2

Este mês, Summer Miller está de volta, compartilhando seus planos de refeição para julho. Summer é uma mãe, uma escritora de culinária em tempo integral, e também ajuda a testar as receitas fabulosas que trazemos para você todas as semanas no Simply Recipes.

Eu relaxo nas minhas semanas de trabalho como eu relaxo nas minhas manhãs – lento e simples. Eu faço o meu melhor para deixar minhas reuniões para os outros dias da semana, e deixo as segundas-feiras servirem como o dia em que me arrumo para cuidar de estranhos e finais, pesquisar e-mails que se acumularam no fim de semana e fazer um balanço de na semana seguinte.

Quando faço a transição para o jantar nas noites de segunda-feira, uso a mesma abordagem. Eu quero sair com meus filhos e marido, descobrir como foram seus dias e ver o que está por vir para eles. Não quero ser distraído por menus complicados.

Pensando bem, começo esta semana com uma quesadilla de queijo e termino com frango na grelha e um coquetel de cerveja leve e refrescante. Felicidades!