Sopa de limão e camarão limão
Esta sopa de manjericão e camarão e limão é ideal para um jantar leve. Serve uma tonelada de sabor dos flocos de pimenta vermelha, limão e o manjericão fresco que é adicionado no final é incrível. O aroma é maravilhoso e visualmente é um prato bonito. Inicialmente, uma amiga me apresentou a esta sopa e ela a serviu apenas com o tofu. Eu queria tornar isso um pouco mais como prato principal e, desde então, sempre adicionei o camarão.
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Sopa de camarão com manjericão e limão
Esta sopa de camarão com limão e manjericão é ideal para um jantar leve. Sirva bastante sabor a partir de flocos de pimenta vermelha, limão e manjericão fresco adicionado ao camarão suculento, tofu firme e castanhas de água. O aroma é maravilhoso e visualmente é um prato bonito.
Tempo de preparação 10 min
hora de cozinhar 18 min
Tempo total 28. min
Porções: 4
- 8 copos caldo de frango
- 1 limão
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá molho de soja
- 1 Anis-estrelado
- sal kosher e pimenta branca a gosto
- 1 Libra camarão Tamanho médio
- 12 oz Tofu Empresa Extra
- 1 castanhas d’água
- 1 brotos de bambu triturados
- 1 copo manjericão fresco
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Em uma panela grande, adicione o caldo de galinha, o anis estrelado, o molho de soja, os flocos de pimenta vermelha e a casca de limão. e reserve o suco de limão e reserve.
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Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos. Coe os aromáticos do caldo e descarte. Coloque o caldo de volta na panela e mantenha-o baixo.
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Escorra e cubra o tofu. Escorra as castanhas de água e os brotos de bambu também. Adicione à panela em fogo baixo e cozinhe por 5 minutos. O tofu absorve os sabores das especiarias e do limão.
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Adicione o camarão limpo e o manjericão rasgado na hora. Mexa para cozinhar delicadamente por vários minutos, o camarão deve ficar rosa e adicione o suco de limão reservado. Tempere a gosto e sirva quente.
Calorias: 352 kcal | Carboidratos: 22 g | Proteína: 41 g | Gordura: 9 g | Gordura saturada: dois g | Colesterol: 300 mg | Sódio: 1051 mg | Potássio: 824 mg | Fibra: 1 g | Açúcar: 9 g | Vitamina A: 9,6 % | Vitamina C: 25,5 % | Cálcio: 22,4 % | Ferro: 26,8 %
