Sopa de cebola alemã com cerveja, bratwurst e croutons de rolo de pretzel

Sopa de cebola alemã Possui muitos croutons de cebola caramelizados, cerveja, salsichas e pãezinhos de pretzel que em breve se tornarão os favoritos da família! Surpresa! Aposto que você não viu isso acontecer.

A primeira vez que fiz esta sopa foi há alguns anos atrás, quando comecei a fazer sopa tradicional francesa de cebola na minha cozinha. mas antes que eu percebesse, eu tinha saído do curso e decidi viajar para a Alemanha.

O resultado foi algo único e totalmente delicioso! Sopa de cebola salsicha alemã É um ótimo favorito feito com salsichas, cerveja, muitas cebolas caramelizadas e coberto com croutons de pão crocante.

** Observe – o cartão de receita imprimível Com instruções detalhadas e medidas completas de ingredientes a serem feitas. Sopa de cebola alemã Está disponível no final deste post.

A lista de ingredientes;

• Bratwurst
• cebolas
• Cerveja
• rolos de pretzel
• manteiga
• azeite de oliva
• farinha
• caldo de carne
• açúcar mascavo
• Folhas de laurel
• noz-moscada
• queijo suíço

A publicação de hoje da receita de sopa alemã com salsicha alemã é uma repetição de uma receita que compartilhei em 2013.

Como eu queria atualizar a postagem, também decidi atualizar as fotos e os croutons de centeio para enrolar o pretzel. O resultado é tão saboroso quanto o que compartilhei em 2013, e um que eu sei que toda a sua família vai gostar! Sempre há dois polegares para quem já tentou.

Isto é o que eu escrevi sobre Sopa de cebola alemã Em 2013, verrugas e tudo;

Eu queria compartilhar esta receita de um pote para Sopa de cerveja alemã com linguiça Por ser uma refeição que você pode preparar facilmente com o mínimo de limpeza, você poderá surpreender sua família com o máximo sabor.

Você também notará que esta receita exige queijo suíço e não alemão, porque o queijo suíço é o meu favorito e pode ser facilmente encontrado em qualquer supermercado. Queijo alemão … nem tanto.

Como os dois países são vizinhos amigáveis ​​ao lado, eu me senti muito confortável misturando-os em uma tigela. No entanto, se você conhece uma boa loja de queijos internacionais, compre um queijo alemão maravilhosamente doce e agradeça!

Aqui está a foto original que tirei Sopa de cebola alemã em 2013:

Um dos meus objetivos para este ano é revisar muitas das minhas receitas anteriores para re-preparar e atualizar.

Desde que escrevo no blog, constantemente venho com novas receitas e depois as antigas (mesmo que sejam realmente boas) são esquecidas e nem as sirvo sempre que devo.

Este ano, espero mudar tudo isso e esta receita para Sopa de cebola alemã É um bom lugar para começar!

Sopa de cebola alemã Não poderia ser mais fácil de fazer. Deixa-me mostrar-te como;

• Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga.
• Enquanto isso, corte 2-3 rolos de pretzel em cubos de 1 cm.
• Adicione os cubos à panela, mexa bem e cozinhe até dourar.

• Quando os croutons estiverem bem dourados, retire-os da panela e reserve.

• Adicione salsicha na frigideira sobre o marrom bem em fogo médio / alto.

• Depois de dourar, retire a lingüiça e reserve.

• Adicione mais azeite à panela, juntamente com 4-5 cebolas picadas.
• Cozinhe as cebolas na frigideira em fogo médio com sal e pimenta, mexendo sempre, até ficarem cozidas e caramelizadas (cerca de 15 minutos).
• Depois que as cebolas estiverem caramelizadas, adicione 3 colheres de farinha e mexa bem para combinar.
• Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.

• Adicione 12 onças de cerveja às cebolas cozidas e caramelizadas e farinha, juntamente com 4 xícaras de caldo de carne, 1 colher de chá de açúcar mascavo e 3 folhas de louro.

• Rale a noz-moscada fresca na panela e retorne a lingüiça dourada à sopa.

• Mexa bem e cozinhe por pelo menos 20 minutos antes de servir e remover as folhas de louro.

• Para servir, cubra cada porção de sopa com alguns croutons de pão e um pouco de queijo suíço. Desfrutar!

Para receitas adicionais de inspiração alemã, clique nos títulos de;

Abaixo está o cartão de receita imprimível de hoje Sopa de cerveja alemã com linguiça.

Se você gostou desta receita e deseja prepará-la (ou já o fez), eu apreciaria se você pudesse reservar um momento para dar comentários por meio de estrelas perto da seção de comentários no final desta postagem. Muito obrigado!

Sopa de cebola alemã com um monte de croutons de cebola caramelizados, cerveja, salsichas e pãezinhos de pretzel logo se tornará o favorito da família!

Curso: Sopa – Prato Principal

Cozinha: Cozinha alemã, alemã

Palavra chave: Sopa de cebola alemã, sopa de cebola

Porções: 10 copos

Calorias: 307 kcal

Renee – Cozinha de Kudos: Renée – Cozinha de Kudos

• 3 rolos de pretzel corte em cubos de 1 “
• 4 colheres de sopa azeite de oliva dividido
• 4 colheres de sopa manteiga
• 1 libra Bratwurst Revestimentos removidos e cortados em pedaços pequenos.
• 4-5 grande cebola doce picado em pedaços pequenos
• dois colheres de chá sal grosso dividido
• 1 colher de chá Pimenta preta
• 3 colheres de sopa farinha de uso geral
• 1 12 onças Cerveja
• 4 copos caldo de carne ou caldo
• 1 colher de chá açúcar mascavo
• 2-3 grandes folhas de louro
• 1/8 colher de chá noz-moscada ralada na hora
• 4-5 onças queijo suíço esmagado

1. Em uma panela grande, derreta 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.

2. Adicione os cubos de pretzel e cozinhe, mexendo sempre, até dourar e ficar crocante. * Observação: observe os croutons de perto enquanto eles queimam rapidamente.

3. Retire os croutons dourados e reserve.

4. Adicione a lingüiça preparada à panela e aumente o fogo para médio / alto. Brown a lingüiça, mexendo ocasionalmente, até dourar por todos os lados.

5. Retire a lingüiça da panela e reserve.

6. Adicione o restante do azeite e a manteiga à panela, juntamente com as cebolas picadas.

7. Mexa bem e adicione sal e pimenta.

8. Continue a cozinhar e mexa as cebolas ocasionalmente até que as cebolas fiquem douradas e reduzidas em volume (aproximadamente 12 a 15 minutos).

9. Adicione a farinha à cebola caramelizada e cozinhe, mexendo bem, por 1-2 minutos.

10. Adicione gradualmente a cerveja e o caldo de carne à panela.

11. Adicione o açúcar mascavo, as folhas de louro e a noz-moscada ralada.

12. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione a lingüiça dourada novamente à panela.

13. Mexa bem e cozinhe por pelo menos 15 minutos, mais se tiver tempo.

14. Retire as folhas de louro.

15. Sirva a sopa de cebola alemã coberta com os croutons de pretzel e o queijo suíço ralado.

Ferramentas e equipamentos:

Faca serrilhada (para cortar rolinhos de pretzel), faca do chef (para cortar cebolas), tábua de cortar, panela grande, colher de pau, microplano (para ralar noz-moscada), colheres medidoras

Informação nutricional

Sopa de cebola alemã com cerveja, bratwurst e croutons de rolo de pretzel

Quantidade por porção (1 porção)

Calorias 307 Calorias de Fat 234

% Valor diário*

Gordura total 26 g 40%

Gordura Saturada 10g cinquenta%

Colesterol 56 mg 19%

Sódio 1106 mg 46%

Potássio 344 mg 10%

Carboidratos totais 5g dois%

Açúcares 1g

Proteína 11g 22%

Vitamina A 4,7%

Cálcio 11,1%

Passar a ferro 4,1%

* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Espero sinceramente que você tenha gostado da receita de hoje da sopa alemã de salsicha de cerveja, tanto quanto eu gostei de trazê-la para você.!

Você deve ter uma pergunta sobre isso. ou qualquer outra coisa que você vê no meu site, não hesite em entrar em contato comigo diretamente ou deixe-me um comentário na seção de comentários abaixo. É sempre um prazer responder a você o mais rápido possível!

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Até que voltemos a comer, espero que tenha um dia delicioso!