SOPA CREME VEGETAL
Sopa cremosa de legumes fácil em 30 minutos ou menos! Receita de sopa de legumes simples, saborosa e reconfortante, perfeita para noites frias. Dicas para economizar tempo também!
Sopa cremosa de legumes é um dos meus dias da semana rápidos e fáceis favoritos. Não há nada melhor do que uma tigela de sopa quente durante os meses frios do inverno. Esta sopa sem carne é versátil, deliciosa e todo mundo gosta.
O que você coloca na sopa de legumes?
Meus legumes favoritos para colocar na sopa de legumes são brócolis, cenoura e ervilha. No entanto, também adicionei aipo, feijão verde, milho e couve-flor aos meus e funciona bem. Eu sou um grande fã de usar o que você tem em mãos, então pegue a geladeira e veja o que você tem!
Qual é o melhor tempero para a receita de sopa de legumes?
Eu mantive essa receita muito simples e acrescentei sálvia, que é o meu condimento de sopa de legumes favorito, e um pouco de tempero de mistura de ervas. Você pode encontrar essa combinação na maioria dos supermercados, disponível em várias marcas. Escolha o seu favorito!
Como você pode adicionar mais sabor à sopa de legumes cremosa?
Esta sopa é saborosa o suficiente para ser reconfortante e interessante, mas às vezes é bom melhorar as coisas! Tente adicionar um pouco de molho picante ou temperos picantes, como flocos de pimenta vermelha assada. Eu gosto de cobrir cada tigela com bacon esfarelado e queijo cheddar.
Como você faz sopa de legumes rapidamente?
Você precisa de um jantar rápido? Aqui estão alguns truques que fiz para tornar essa receita ainda mais rápida:
- Use legumes congelados que são cozinhados no saco. Você precisará de dois sacos de 12 oz. Microondas separadamente por 5 minutos cada, em seguida, adicione-os à sopa, cortando o tempo de cozimento ao meio a cada passo.
- Você não gosta de vegetais congelados? Use fresco, mas corte e corte a noite toda. Dessa forma, você não precisa sair para jantar à noite! Você também pode cozinhar legumes frescos no microondas para reduzir o tempo. Basta colocá-los em um recipiente de vidro ou cerâmica com 3 colheres de sopa de água. Tampe e micro-ondas por 5-7 minutos. Em seguida, adicione-os à receita e corte o tempo de cozimento ao meio a cada passo.
- Você nem quer se preocupar em cozinhar legumes no vapor? Use vegetais enlatados! O microondas não é necessário e ainda pode reduzir pela metade o tempo de cozimento.
SOPA CREME VEGETAL
Aqui está o que você precisa para fazer esta sopa de legumes cremosa:
–5 xícaras de legumes frescos ou congelados, picados / picados: brócolis, cenoura, ervilha, aipo, feijão verde, milho, etc.
–3 colheres de sopa de manteiga
–1/2 xícara de cebola picada
–1/4 xícara de farinha
-1 colher de chá de sálvia
–1/2 colheres de chá de tempero para todos os tipos de ervas
-1 colher de chá de sal
–1/2 colher de chá de pimenta
–4 1/2 xícaras de caldo
–1 1/2 xícaras de leite ou uma lata de 12 onças de leite evaporado
–1/2 xícara de queijo parmesão
–1/4 xícara de flocos de purê de batatas instantâneos, opcional
Como é feito o creme vegetal cremoso?
Veja como fazer esta receita cremosa de sopa de vegetais:
- Derreta a manteiga em uma panela média. Adicione a cebola, temperos e farinha. Bata em 1 xícara de caldo. Aqueça até ficar borbulhante, depois adicione os legumes e mais 2 xícaras de caldo. Cubra e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos, até que os legumes estejam macios.
- Adicione o restante do caldo, leite e flocos de batata, se desejar. Mexa até ficar bem combinado.
- Tampe e cozinhe por 15-20 minutos.
Você gosta desta sopa de legumes cremosa? Aqui estão mais fáceis de experimentar receitas de sopa:
- Os melhores frango e almôndegas
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SOPA CREME VEGETAL
Sopa cremosa de legumes fácil em 30 minutos ou menos! Receita de sopa de legumes simples, saborosa e reconfortante, perfeita para noites frias. Dicas para economizar tempo também!
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Porções: 6 6 porções
- 5 5 copos legumes frescos ou congelados picados / picados – brócolis cenouras, ervilhas, aipo, feijão verde, milho, etc.
- 3 TBSP manteiga
- 1/2 copo cebola picada
- 1/4 copo farinha
- 1 colher de chá sensato
- 1/2 colher de chá tempero para todos os fins com mistura de ervas
- 1 colher de chá Sal
- 1/2 colher de chá Pimenta
- 4 1/2 copos caldo
- 1 1/2 copos leite ou uma lata de 12 onças de leite evaporado
- 1/2 copo queijo parmesão
- 1/4 copo flocos instantâneos de purê de batatas Opcional
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Derreta a manteiga em uma panela grande. Adicione a cebola, temperos e farinha. Bata em 1 xícara de caldo. Aqueça até ficar borbulhante, depois adicione os legumes e mais 2 xícaras de caldo. Cubra e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 a 15 minutos, até que os legumes estejam macios.
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Adicione o restante do caldo, leite e flocos de batata, se desejar. Mexa até ficar bem combinado.
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Tampe e cozinhe por 15-20 minutos.
Como você pode congelar sopa de legumes cremosa?
Sim, você pode congelar o creme de legumes cremoso em um recipiente hermético por até 3 meses. Quando você descongela a sopa, pode descongelá-la completamente no balcão ou no microondas. Use um batedor para mexer delicadamente o líquido na sopa. Como contém laticínios, quando descongelada, a sopa precisará ser sacudida para recuperar a textura cremosa.
Você pode adicionar carne à sopa de legumes?
Você pode adicionar uma variedade de carne a esta sopa de legumes cremosa. A escolha mais óbvia de carne que faria bem é frango assado cozido. Basta cortar cerca de 2 xícaras e adicioná-lo à sopa. Se você não quiser adicionar frango, pode adicionar peru ou peru moído. Almôndegas também seria uma escolha saborosa. E BACON é sempre uma boa ideia!
Sopa cremosa de legumes fácil em 30 minutos ou menos! Receita de sopa de legumes simples, saborosa e reconfortante, perfeita para noites frias. Dicas para economizar tempo também!
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