Slow Cooker Carnitas Alface Com Molho De Abacaxi E Abacate

Carnitas crocantes, macios e cozidos lentamente são embrulhados em manteiga de alface e cobertos com molho de abacaxi e abacate para um jantar ou aperitivo paleo com um equilíbrio ideal de sabores doces e salgados.

Ben está fora da cidade esta semana, então eles me deixaram em paz. Ontem à noite cheguei em casa e decidi ler o primeiro capítulo ou dois do romance infantil. Devido a Winn-Dixie, que precisava de uma visualização antes de usá-lo em uma lição. Acontece que o livro é realmente bom e também um pouco triste. Uma garota chamada India Opal, cuja mãe saiu quando era pequena, muda-se para Naomi, na Flórida, com o pai e acaba adotando um cão vadio que a ajuda a fazer todos os tipos de amigos interessantes. Cada amigo tem sua própria história emocionante. Você pode ter terminado de chorar várias vezes (apenas o suficiente para precisar de um lenço de papel, para não reclamar) e terminar o livro inteiro em menos de duas horas. Agora, é isso que eu chamo de uma noite divertida! Esta noite eu pude ver a versão do filme.

Depois de ler o livro, coloquei este porco no Panela lenta e foi para a cama. Quando acordei de manhã, meu apartamento cheirava incrível. Fiz o molho, assou as carnitas, tirei muitas fotos e comi alface no café da manhã. Foi fantástico. A carne é levemente adocicada devido ao suco de laranja, amacia no meio e crocante nas bordas, devido à sua rápida estadia sob a grelha. O molho é o equilíbrio perfeito entre doce, cremoso, saboroso e azedo, e a alface é o veículo perfeito para colocar todo o prazer em sua boca. Já estou planejando fazer essas carnitas de fogão lento (e duplicar a receita) quando Ben voltar.

O que você gosta de fazer quando está sozinho em casa? Por favor, diga-me que não sou o único a ler romances para adultos jovens e a comer invólucros de alface carnitas de fogão lento às 9:30 da manhã …

Slow Cooker Carnitas Alface Com Molho De Abacaxi E Abacate

Tempo total

8 horas 15 minutos

Carnitas crocantes, macios e cozidos lentamente são embrulhados em manteiga de alface e cobertos com molho de abacaxi e abacate para um jantar ou aperitivo paleo com um equilíbrio ideal de sabores doces e salgados.

Autor: Becky winkler

Tipo de receita: Sem glúten, Sem grãos, Paleo, Jantar, Carne de porco, Carnitas

Cozinha: mexicano

Ele serve: 2-4 porções

Os ingredientes

Para cozinhar lentamente carnitas:

• ¼ colher de chá Orégano seco
• ½ colher de chá cominho em pó
• ½ colher de chá pó de alho
• Pitada de pimentasou mais à vontade
• ½ colher de chá sal marinho
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 libras com osso de porco
• 1 cebola picada
• 1 laranja, suco
• 2 colheres de sopa de suco de limão ou lima

Para o molho de abacaxi e abacate:

• ¾ xícara de abacaxi fresco picado
• ½ xícara de cebola roxa em cubos
• ¼ xícara de coentro fresco picado
• 1 colher de sopa de suco de limão ou lima, ou mais a gosto
• Pitada de sal marinhoou mais à vontade
• 1 abacate, descascado e picado.
• 1 cabeça de manteiga ou alface de Boston, separada em folhas individuais, para servir (opcional)

Instruções

1. Para fazer as carnitas, misture o orégano, o cominho, o alho em pó, a pimenta caiena, o sal, a pimenta e o azeite em uma tigela pequena. Enxágüe a carne de porco e seque-a e depois esfregue-a com a mistura de especiarias. Coloque o porco no Panela lenta e coloque cebola, suco de laranja e limão ou suco de limão por cima. Coloque as metades de laranja na panela lenta também. Cozinhe por 8-10 horas ou até a carne ficar macia e derreter facilmente.
2. Quando a carne de porco estiver pronta, pré-aqueça a grelha. Retire a carne de porco do fogão lento, descartando as metades de laranja e cebola. Use dois garfos para separar a carne dos ossos e o excesso de gordura e corte a carne em pedaços pequenos. Coloque a carne em uma assadeira forrada com papel alumínio, adicione cerca de ¼ de xícara de líquido do fogão lento à carne e grelhe até dourar e ficar crocante nas bordas, cerca de 3 a 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Para fazer o molho, misture todos os ingredientes, exceto o abacate, em uma tigela média. Adicione o abacate e mexa delicadamente para combinar.
4. Sirva a carne de porco e o molho dentro das folhas de alface para embrulhar alface ou no arroz de couve-flor. Carnitas e salsa também são deliciosas com um ovo frito ou escalfado.

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