Sliders de almôndegas italianos –

Estes fazem um pequeno jantar divertido e estão cheios de sabor. Fui encorajado a comprar um molho comprado na loja, mas você pode fazer um molho caseiro, se quiser. Faça um lado da massa para usar no molho extra. As crianças adoraram estes! Eles pensaram que era um hambúrguer fresco com muito molho de tomate. Desfrutar!

Sliders de almôndegas italianas

3-4 colheres de sopa de azeite extra-virgem

1 libra de carne moída magra 1/2 xícara de cebola branca finamente picada ¼ xícara embalada em folhas de manjericão fresco em fatias finas 2 colheres de sopa de tomate seco picado ao sol, embalado em óleo, escorrido 2 dentes de alho picados ½ xícara Pão ralado italiano (ou você pode fazer suas próprias migalhas frescas) 1 colher de chá de sal ½ colher de chá de pimenta1 colher de sopa de molho picante Tabasco1 ovo2 colheres de sopa de leite

Salgueiro 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem ¼ xícara de cebola roxa picada ¼ xícara de pimentão vermelho ou verde picado 2 dentes de alho picados 1 jarra do seu molho de macarrão favorito, usei Classico ¼ xícara de manjericão fresco, folhas em fatias finas

12 folhas de manjericão fresco ½ xícara de queijo parmesão fresco ralado

1. Coloque o azeite em uma assadeira de 9 x 13 polegadas e gire-a para cobrir a superfície inferior. Misture todos os ingredientes da almôndega em uma tigela grande até ficar bem combinado. Pegue cerca de ¼ xícara de um punhado de mistura de carne e enrole. Alinhe tudo na assadeira. Asse por 25-30 minutos ou até ficarem cozidos. No meio do tempo de cozimento, use um garfo para virar as almôndegas. Coloque o azeite em uma frigideira grande ou panela em fogo médio. Refogue a cebola e o pimentão até amolecer, cerca de 5 minutos. Adicione o alho, o molho e as folhas de manjericão. Reduza o fogo para baixo e cozinhe até servir. Pincele o interior dos rolos com azeite de oliva extra virgem e grelhe por 1-2 minutos ou até dourar. Coloque uma folha de manjericão no rolo inferior, uma almôndega, uma colher de sopa de molho marinara e polvilhe com queijo parmesão. Fechamento do rolo superior. Desfrutar!

Faz cerca de 12 pequenos controles deslizantes.

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