Semifreddo de damasco e morango –
Como blogueiros, costumamos dar uma olhada em nossas vidas compartilhando nossas famílias em nossas postagens. Frequentemente, não compartilhamos o jogo pelo que estamos fazendo quando reunimos essas postagens. Pensei em compartilhar que fiz uma pausa no meu salmão enegrecido e no risoto de fusão Cajun que preparo para os amigos que estarão aqui em 15 minutos. Completei minhas fotos para esta receita de semifredo de damasco e morango, mas ainda não escrevi uma palavra e pretendo postá-la amanhã de manhã. Então, escreverei um parágrafo ou dois até nossos amigos chegarem. Então, vou terminar o post quando eles saírem. Felizmente, tenho tempo suficiente antes de dormir.
Semifreddo de damasco e morango
Semifreddo de damasco e morango
A parte mais pessoal desse processo é que manter um blog é um trabalho de amor. Eu sei que muitos de nós gostam do que fazemos. Me encanta. Eu amo desenvolver receitas; Adoro comer e gosto de experimentar todos os tipos de comida. Isso é muito amor, mas é verdade. Eu sou consumido com todas as coisas comidas. Estou em Instagram O tempo todo olhando para ver o que as pessoas estão fazendo ou comendo. eu verifico Foodgawker Para ver o que parece ser bom e se minhas fotos foram no seu site. Compartilho minhas fotos e a comida que vejo que adoraria experimentar no Facebook página. Estou muito obcecado com todas as coisas na comida. Eu não acho que minha família pensa!
Eu tenho feito sorvete sem churn e a família adorou. Já fiz Chocolate, Baunilha e Manga E eles têm muitos outros sabores para experimentar. Semifreddo, embora seja uma variação no sorvete. Wikipedia Ele diz que é uma sobremesa semi-congelada. Eu acho que isso faz sentido, porque a melhor maneira de servi-lo é retirá-lo 5 a 10 minutos antes para torná-lo cremoso. Minha receita aproveitou os damascos e geleias de morango que eu tinha na minha geladeira. Eu acho que eles adicionaram ótimo sabor e cor à receita.
O elenco de personagens.
As claras batidas e a adição dos ingredientes.
A estratificação do semifreddo.
O semifreddo de damasco e morango.
Damasco e Morangos Semifreddo Prata
Semifreddo de Damasco e Morango
Uma variação de sorvete conhecido como semifreddo com sabor a damasco e geléia de morango.
Tempo total 7 horas 10 minutos
- dois Taças Creme espesso
- 3 colher de sopa Geléia de Damasco
- 3 colher de sopa gelatina de morango
- 6 tudo Claras de ovos grandes à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa Mel
- 1 colher de chá Baunilha Extrair
- 1/4 copo Morangos frescos fatiado
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Deixe esfriar completamente uma tigela grande de metal e os misturadores de uma batedeira. Forre as laterais inferior e comprida de uma forma de pão de 9 x 5 polegadas com papel plástico ou papel manteiga, deixando saliências de 4 polegadas nos lados longos. Alise o papel plástico ou pergaminho o máximo que puder ao longo dos lados e nos cantos; É bom se houver rugas.
Bata o creme na tigela fria com os batedores refrigerados em velocidade média-alta até formar picos firmes, 1 a 2 minutos. Adicione a baunilha e leve à geladeira.
Limpe e seque os batedores. Bata as claras até ficarem brancas e parecerem muito macias. Adicione o mel. Deixou de lado.
Use uma espátula para dobrar delicadamente as claras em neve e as natas batidas até não haver riscos.
Despeje ⅓ da mistura na frigideira preparada. Adicione as colheres de sopa de geléia de morango. Adicione o seguinte ⅓ da mistura de creme de ovo. Adicione a geléia de damasco sobre esta camada. Finalize enchendo a forma com o restante da mistura de creme de ovos. Espalhe os morangos por cima. Eles vão afundar um pouco. Enrole o plástico saliente por cima ou cubra-o com um filme plástico e congele por pelo menos 6 horas e até 3 dias.
Desenforme e sirva
Retire o filme plástico da parte superior ou remova o papel vegetal da semi-folha. Vire a frigideira sobre uma tábua ou travessa. Retire o papel plástico ou pergaminho.
Corte o semifredo em pedaços de 2,5 cm de espessura para servir. Desfrutar!
