Satay de frango simples com molho de amendoim da Malásia

Satay de frango simples com molho de amendoim da Malásia | 31Daily.com

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UMA cetim de frango simples com molho de amendoim da Malásia É uma refeição fácil, um lanche ou uma comida de caça!

Nosso filho aprendeu cedo a amar satay de frango. Um dos meus queridos amigos da Malásia, também vizinho, fazia satay. Mais especialmente nas férias de verão. Acho que Brent pode ter comido a maioria deles quando saíram da grelha.

Eu raramente estava de pé ao lado da churrasqueira, então quando ela me disse o quanto os amava, começamos a fazê-los em casa também.

Embora eu não tenha sua receita, ela é saborosa, fácil e geralmente está no meu cardápio semanal. Especialmente durante a temporada de futebol.

Uma marinada noturna dá resultados perfeitos, mas mesmo uma hora ou mais na marinada é excelente.

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Satay de frango simples com molho de amendoim da Malásia

UMA cetim de frango simples com molho de amendoim da Malásia É uma refeição fácil, um lanche ou uma comida de caça! Um pouco de tempo para marinar, uma grelha quente (dentro ou fora) E um molho delicioso e fácil de preparar é uma delícia!

Escala 1x 2x 3x

Os ingredientes

• 1 pacote de frango concurso
• espetos

marinado

• 1 colher de sopa de sementes de coentro assado (ou 1/2 colher de chá de coentro em pó)
• dois dentes de alho
• 5 cebolinha, fatiada
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 colher de chá de Pimenta em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de Sal
• 1 colher de chá de açafrão

Molho Amendoim Satay

• 2/3 xícara de manteiga de amendoim crocante
• 1/4 xícara molho de tamarindo ou molho de soja com sódio reduzido
• 1/2 xícara de Água
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá gengibre fresco ralado ou ½ colher de chá Gengibre moído
• 1 dente de alho, prensado ou picado
• 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha e muito mais para polvilhar

Instruções

Frango: Adicione os ingredientes da marinada ao liquidificador e processe até ficar homogêneo. Despeje a marinada em um saco plástico com zíper e adicione as propostas de frango. Selar e colocar o frango na geladeira por 2-24 horas.

Passe os peitos de frango marinados no espeto. Grelhe o frango, virando-o frequentemente para evitar queimar. O frango deve ser levemente carbonizado do lado de fora.

Molho de amendoim : Misture os ingredientes do molho de amendoim em uma panela pequena; Aqueça até ficar quente. Sirva com espetadas de frango.

Notas

A marinada é super importante para este prato. Quando tenho tempo, gosto de marinar o frango por cerca de 10 horas antes de grelhar.

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