Sangria de pêra e vinho branco
Esta Sangria de Pêra e Vinho Branco é o que precisa para as suas festas de fim de ano! Faça isso à frente e deixe os convidados se servirem. É feito com néctar de pera, vinho branco, cerveja de gengibre e especiarias quentes do feriado. Felicidades!
Crédito da fotografia: Nancy Mitchell
Normalmente pensamos na sangria (especialmente a sangria branca) como uma bebida de verão, mas aqui está uma receita de sangria branca que desafia essas expectativas. Está repleto de sabores de pêra e especiarias aquecedoras – é perfeito para a temporada de férias.
FAÇA A SANGRIA PARA UMA FESTA DE FÉRIAS
Sangria é uma das minhas bebidas favoritas para fazer uma festa porque é um prazer para todos.
Além disso, você pode fazer isso antes do tempo. Isso significa que durante a festa em si não há trabalho para você. Você pode impressionar seus amigos com uma bebida que parece chique, mas ainda tem tempo para realmente aproveitar seus convidados – e esta bebida!
OS INGREDIENTES DESTE VINHO BRANCO SANGRIA
Esta sangria combina vinho branco com néctar de pêra, peras em cubos e algumas das especiarias tradicionais que associamos com a temporada de férias – canela, anis e cravo. Você costuma ver maçã combinada com esses temperos, mas descobrimos que peras com especiarias são tão deliciosas quanto!
Adicione a isso um toque de cerveja de gengibre, que reúne tudo muito bem para uma sangria que diz “feriado” por toda parte.
QUAL VINHO BRANCO PARA COMPRAR
Para esta receita, você vai querer um vinho branco seco, como Pinot Grigio ou Sauvignon Blanc.
Outra coisa que adoro na sangria é que é acessível. Uma vez que os sabores de frutas e especiarias vão mascarar as nuances do vinho, isso é não hora de comprar uma garrafa cara – algo nas faixas de preço mais baixas funcionará muito bem.
Eu fiz sangria com garrafas de vinho que custam US $ 5 e tinha ficado fantástica. Não se trata do vinho em si. É o que você coloca nele.
ONDE ENCONTRAR O NECTAR DE PEAR
O néctar de pêra é uma bebida feita de suco de pêra, às vezes com adoçantes adicionados. É mais doce do que o suco de pêra e também muito mais fácil de encontrar. Você pode encontrar no corredor de sucos do seu supermercado. Usei a marca Looza para esta receita; A Santa Cruz também produz um néctar orgânico de pera.
MAIS BOAS BEBIDAS PARA FESTAS DE FÉRIAS
Receita de sangria de pera e vinho branco
Você pode fatiar ou cubar as peras, dependendo de sua preferência. As peras cortadas prendem mais facilmente os cravos com os quais você crava. Se você está preocupado em colocar cravo-da-índia em sua sangria, fique à vontade para coá-los antes de servir.
Ingredientes
- 1 xícara de néctar de pêra
- 2 estrelas inteiras de anis
- 3 paus de canela inteiros
- 2 peras, cortadas em fatias finas
- 16 cravos inteiros
- 1 garrafa de vinho branco seco
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- Cerveja de gengibre (cerca de 1 lata ou garrafa)
Método
1 Infundir o néctar de pera: Em uma panela, misture o néctar da pêra, o anis e os paus de canela. Aqueça em fogo baixo por cinco minutos, mexendo ocasionalmente. Deixe a mistura esfriar.
2 Faça a sangria: Crave as fatias de pêra com os cravos. Coloque as fatias de pêra em uma jarra de vidro e acrescente o vinho branco.
Faça o suco dos limões e adicione o suco de limão à jarra. Adicione a mistura de peras e especiarias resfriadas à jarra com o vinho e mexa.
3 Refrigere e sirva: Cubra e leve à geladeira por pelo menos quatro horas, de preferência durante a noite e até dois dias. Coe os cravos (se desejar) e sirva com gelo e um pouco de cerveja de gengibre.
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