Salsa de queijo; Hummus de cebolinha {VIDEO}

Gente, eu fiz algo louco recentemente. Não só descasquei o grão de bico depois de saber como é chato e aparentemente interminável quando está acontecendo, mas também coloquei algo no meu hummus que não tinha certeza de que iria funcionar bem, mas também o fiz. E essa coisa era, é claro, queijo.

Eu já falei sobre meu amor por queijo (e café, cupcakes e todas essas coisas) muitas vezes antes, mas desta vez eu estava correndo um grande risco. Eu pensei que isso poderia falhar em grande forma, mas também pensei em “meh” e entrei na minha cabeça (o chip?) Primeiro.

Bem, acontece que o queijo e o grão-de-bico (e ervas e especiarias frescas!) Combinam muito bem, e você só poderá derramar um pouco de queijo em cada lote futuro de hummus caseiro.

Para este molho de queijo incrivelmente fácil e naturalmente sem glúten, escolhi minha marca favorita de queijo (Atenciosamente, Brigitte). Dessa vez, trabalhei com o sabor da cebolinha salsa, que, deixe-me dizer, é um sabor intenso ao queijo. A salsa levemente amarga combina tão bem com o delicado sabor de cebola da cebolinha fresca para dar a você um queijo cremoso que, nas palavras do próprio SB, “lhe dá o sabor da primavera em qualquer época do ano”.

Umm, inferno! Poderia isso ser estar Mais perfeito do que uma receita hoje? Não apenas isso, mas aparentemente no National Chip Day; Dip é no final desta semana, então qual a melhor maneira de chutar? esse fora isso com este hummus e meu queijo caseiro e batatas fritas de ervas que eu também postei hoje (psssst, há um vídeo sobre essa receita também)

Como mencionei, coloquei meus grãos de bico novamente, como fiz quando fiz meu hummus de búfalo cremoso. Isso é totalmente opcional, mas vou dizer que produz a textura mais suave do hummus. Com as cascas, o grão-de-bico não se mistura tão bem e a textura do seu hummus fica mais áspera, não importa quanto líquido você adicionar. Mas ainda totalmente delicioso, eu prometo! Apenas me pergunte hummus.

Este hummus se reúne em um instante: grão de bico, alho, azeite, suco de limão, tahine (crucial para aquele sabor inconfundível de hummus!), Salsa e cebolinha fresca e, claro, a estrela do show, queijo.

Para ajudá-lo, fiz um vídeo para você! É curto, é doce, e se você não está babando nessa salsa com hummus de queijo e cebolinha no final, é melhor verificar o seu paladar!

Simples simples simples simples É assim que eu gosto dos meus molhos! E não se esqueça de verificar as batatas fritas caseiras de pita de ervas e queijo para acompanhar!

Você não consegue ver o vídeo? Clique aqui para assistir no YouTube.

Hummus com queijo e salsa

Humus caseiro fácil de temperar com ervas frescas e um chute com salsa e queijo cebolinha.

Tempo de preparaçãoquinze minutos

Tempo totalquinze minutos

• 1 15,5 onças de grão de bico (descascado * ou com casca; reserve 1/2 xícara de líquido)
• 1 Unha Alho
• 1 Colher de sopa azeite de oliva
• 1 Colher de sopa suco de limão
• ¼ copo tahine
• dois Colheres de sopa folhas de salsa solta remover das hastes
• 1 Colher de sopa cebolinha picada
• 3 e 1/2 onças Atenciosamente Brigitte ™ Salsa Cebolinha Queijo, ralado
• sal marinho à vontade (se desejado)

• Coloque o grão de bico, alho, azeite, suco de limão, tahine, salsa e cebolinha no processador de alimentos e processe até ficar homogêneo e cremoso. Adicione o líquido reservado até o hummus atingir a consistência desejada.

• Coloque o hummus em uma tigela grande e adicione o queijo ralado (reserve um pouco se quiser polvilhar por cima para decorar). Sirva com batatas fritas (como meu queijo caseiro e batatas de ervas ou batatas fritas caseiras) ou legumes frescos. Armazene firmemente na geladeira por até 5 dias.

* O grão de bico descascado produz a consistência mais homogênea do homus. Você pode descascar o grão de bico com antecedência para economizar tempo. Armazene o grão de bico descascado em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

Meus amigos, Atenciosamente, Brigitte me deu o queijo para lhe trazer esta receita. Todas as opiniões são 100% minhas.

Mais mergulhos!

Reuben Dip

Molho cremoso do sudoeste do milho

Jalapeno Popper Dip

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