Salmão en croute Esta deliciosa receita de salmão en croute é um verdadeiro clássico. Perfeito para ocasiões especiais, esta receita serve 6 pessoas e leva apenas 45 minutos para fazer

Salmon en croute é uma alternativa deliciosa à Turquia no dia de Natal, especialmente se você tem pessoas do seu grupo que não comem carne. Uma das nossas receitas favoritas de salmão crouton, esta deliciosa receita de salmão crouton é um verdadeiro clássico.

Perfeito para ocasiões especiais, esta deliciosa receita de salmão croute combina camadas de bolos amanteigados crocantes, espinafre e peixe para fazer um deleite impressionante. Nossa receita abaixo mostrará como fazer salmão crouton com sucesso em casa. Se você tem convidados para impressionar, isso realmente fará o truque. Esta receita serve 6 pessoas e leva cerca de 45 minutos para preparar e cozinhar. É a alternativa perfeita para o seu peru de Natal ou frango assado para o jantar de domingo. Salmon en croute também é um ótimo favorito para festas que você vai querer fazer repetidas vezes. Esta receita é melhor preparada e consumida no mesmo dia para obter o melhor sabor. No entanto, as sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético ou embrulhado em papel alumínio e armazenadas na geladeira por até 2 dias.

Ingredientes

• Raspas e suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de endro fresco picado ou 1 colher de chá de endro seco
• 2 x 450 g de filetes de salmão sem pele e sem pele
• 680 g de massa folhada congelada pronta para uso, descongelada
• 300 g de espinafre picado congelado, descongelado
• 100g de creme de queijo macio
• 105 g de camarão cozido e descascado
• 1 ovo batido

Método

• Misture o suco de limão com o endro, tempere a mistura e esfregue nos filetes de salmão. Coloque-os em um recipiente não metálico e deixe marinar por 1 hora.

• Pré-aqueça o forno a 200 ° C / gás 6. Espalhe metade da massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada em um retângulo de 38 x 20 cm. Coloque uma assadeira grande e pique a base com um garfo. Leve à geladeira por 30 minutos e asse até dourar. Deixe esfriar em um rack.

• Esprema o excesso de líquido do espinafre e misture em uma tigela com cream cheese e camarão. Tempere a gosto.

• Coloque a base da massa cozida em uma assadeira e coloque um dos bifes no centro. Pincele com a mistura de cream cheese e coloque o outro filé por cima.

• Pincele a borda da massa com o ovo batido. Estenda a massa restante e coloque-a sobre o peixe para cobri-la. Pressione levemente para selar. Apare a base, deixando uma borda de 1,5 cm ao redor, e use recortes para decorar a embalagem. Faça 2 ranhuras por cima, pincele com ovo e asse por 40 a 45 minutos.

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