Saladeira Burger

Burger Salad Bowl ~ pegue um hambúrguer suculento, ainda escaldante na grelha, cubra-o com os vibrantes legumes da primavera e envolva-o com todos os utensílios, incluindo um emaranhado de fios de cebola fritos crocantes, queijo azul e uma colher de sopa de molho secreto … agora isso é uma boa ideia!

Levante um garfo para # 5 em mim Prato principal Challenge Salad, (Que foi prorrogado até abril!) Onde compartilho uma salada saudável do prato principal toda quarta-feira para inspirá-lo ir verde uma vez por semana nesta temporada e, esperançosamente, além.

Você não precisa seguir uma dieta de ceto ou de baixo carboidrato para apreciar a receita de salada de prato principal de hoje. É tudo o que você gosta em hambúrgueres (exceto o pão) combinado com tudo o que você gosta em uma salada primavera e pronto! Você tem uma refeição adorável que é leve em carboidratos e excelente sabor.

Aqui está um resumo das minhas receitas de salada do prato principal até agora ~ todos eles são vencedores:

Prato principal Salada # 1 ~ Salada de salmão Cobb

Salada do prato principal # 2 ~ Salada do Grão-de-bico do Oriente Médio (Salada Balela)

Salada do prato principal # 3 ~ Salada de Taco de Camarão

Salada do prato principal # 4 ~ Salada de Chef picada com molho cremoso de cebola doce

Eu gosto de servir dois hambúrgueres pequenos por pessoa, então eu ganho três saladas de uma libra de carne moída. Para alimentar mais pessoas, permita uma carne adicional de 1/3 libra por pessoa.

É uma maneira adorável de reduzir a proteína animal sem desistir completamente.

Molho secreto é fácil de fazer. Sinta-se à vontade para modificá-lo e manter o seu segredo. Fico feliz em compartilhar o meu:

• Maionese
• molho de tomate (você já tentou molho de tomate jalapeño? Eu sou louco por isso)
• mostarda, Dijon é claro
• Pimenta em pó
• páprica defumada
• sal de cebola
• pó de alho

Como cozinhar um hambúrguer suculento no fogão ~

Se você ainda não está pronto para grelhar, ou talvez não tenha uma grelha, pode fazer um ótimo hambúrguer no fogão.

1) Quando você faz suas empanadas não comprima a carneDeixe-o o mais solto possível. Forme os hambúrgueres com um pequeno recuo no meio, permitindo que eles fiquem mais ou menos planos à medida que encolhem durante o cozimento, em vez de se transformarem em pequenas bolas arredondadas.

dois) Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira até aquecer e depois doure os hambúrgueres de um lado até ficarem bem caramelizadosIsso levará apenas um minuto ou mais. Virar, deixe cozinhar por alguns segundos, então cubra e desligue o fogo. Deixe-os cozinhar por cerca de 5 minutos, ou apenas até que estejam prontos como quiser. Isso essencialmente deixa a carne cozida, para que não endureça e permaneça úmida, deixando o exterior bem caramelizado. Hambúrgueres maiores levarão mais tempo.

3) Não estrague seus hambúrgueres cortando-os para ver se estão prontos …use um termômetro de leitura instantânea, a regra é que a carne moída é segura a 160F

4) Isso é controverso, mas geralmente fico feliz quando vejo o 145F porque a carne continuará a cozinhar enquanto está sentada. Se eu esperar até que a carne esteja na temperatura recomendada na panela, acho que ela está cozida demais.

5) Eu não recomendo ir desonesto e cozinhar hambúrgueres raros ou médios raros … o risco não vale a pena.

Dicas de Design de Alimentos ~

• Use uma boa alface, como folhas vermelhas ou uma variedade verde encaracolada, para que você tenha aquele cacho bonito na borda. Organize-o para que as bordas com babados fiquem visíveis. Descarte as folhas murchas, douradas ou cansadas. Folhas internas geralmente são as melhores.
• Raspei as cenouras em tiras longas com um descascador de legumes.
• Pepinos pequenos são ótimos para saladas, e eu corro os dentes de um garfo pela manga, o tempo todo. Quando corto, recebo uma borda texturizada interessante.
• Rabanetes de melancia são um toque agradável, se você puder encontrá-los, eles são fúcsia por dentro com uma borda verde, daí o nome. Mina em fatias finas em uma cortador de bandolime depois corte algumas formas de flores com um pequeno cortador de legumes.
• Se você preparar os legumes com antecedência, cubra-os com uma toalha de papel úmida, embrulhe em plástico e leve à geladeira.
• Nunca corte os tomates até estar pronto para servir.

Tigela de salada de hambúrguer de primavera

Burger Salad Bowl ~ é assim que funciona ~ pegue tudo o que você gosta em hambúrgueres (exceto o pão) e combine com tudo o que você gosta em uma salada primavera e pronto! Você tem uma refeição adorável que é leve em carboidratos e excelente sabor.

Curso Prato Principal, Salada

Cozinha americano

hambúrgueres

• 1 Libra Carne moída 20% de gordura
• 1/3 copo cebola muito finamente picada
• 1 Colher de sopa Molho A1
• 1/2 colher de chá sal de cebola

cordas de cebola frita

• 1/2 cebola média muito finamente fatiado
• óleo vegetal para fritar
• Sal

salada

• 6 6 folhas alface de folha vermelha lavagem e secagem
• 1 Cenoura média descascado e depois raspado em tiras
• 1 a arbusto cortado em fatias
• 1 rabanete pequeno da melancia muito finamente fatiado
• 1 pepino pequeno fatiado
• 1/2 copo Queijo azul desintegrado
• 1/2 copo cebolas vermelhas colhidas
• um monte de rabanetes pequenos corte e corte ao meio

molho secreto ~ mix:

• 1/4 copo Maionese
• 1 colher de chá molho de tomate Eu amo molho de tomate picante
• 1 colher de chá mostarda
• 1/2 colher de chá Pimenta em pó
• 1/2 colher de chá páprica defumada
• 1/4 colher de chá sal de cebola mais para tentar
• 1/4 colher de chá pó de alho

• Para fazer hambúrgueres, misture delicadamente a carne com a cebola, o molho A1 e o sal da cebola. Forma em 6 pequenos hambúrgueres, tomando cuidado para não sobrecarregar a carne. Faça pequenas fendas no meio de cada rissol, isso ajudará os rissóis a cozinhar uniformemente. Cubra e leve à geladeira.

• Aqueça cerca de 1/4 de polegada de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto por alguns minutos. Separe as fatias de cebola em rodelas e coloque-as no óleo quente. Eles devem chiar em contato e, se não o fizerem, o óleo não estará quente o suficiente. Frite a cebola, mexendo sempre, por alguns minutos até dourar. Faça isso em lotes para não encher a panela e adicione mais óleo, se necessário. Escorra as cebolas em toalhas de papel e salgue-as levemente.

• Construa suas saladas colocando as folhas verdes no centro de três saladas grandes individuais (é aqui que seus hambúrgueres irão). Cerque a alface com cenoura, tomate, rabanete, pepino, cebola picada e queijo esfarelado.

• Enquanto isso, limpe a panela que você usou para a cebola e adicione uma colher de chá de óleo. Aqueça a frigideira em fogo médio-alto e, em seguida, doure os rissóis no primeiro lado por alguns minutos até dourar. Vire e cozinhe por mais um minuto, depois abaixe o fogo e tampe. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou apenas até o seu gosto.

• Coloque 2 hambúrgueres no centro de cada uma das tigelas, cubra com o molho secreto e a cebola frita. Sirva imediatamente.

Obrigado por corrigir!

processar

Eu leio cada comentário e tento responder às perguntas o mais rápido possível, então pergunte-me ~ e se você fez uma receita, eu realmente vou adorar quando você voltar e compartilhar sua experiência com todos nós. Se você gosta de uma receita, avalie-a com 5 estrelas.