Salada de macarrão Caprese
A salada de macarrão Caprese é tão fácil de preparar e é essencial usar ingredientes frescos! Tomates maduros e suculentos, queijo mussarela, manjericão e, para esticar esse dólar, adicione um pouco de macarrão cozido. Eu adiciono azeitonas e uma boa quantidade de redução balsâmica com queijo parmesão ralado para levá-lo ao próximo nível!
Salada de macarrão Caprese
Hoje estou compartilhando outra salada de verão com você e é excelente para refeições, piqueniques e qualquer dia de jantar ou almoço.
A salada Caprese é uma daquelas saladas italianas clássicas que nunca parecem desaparecer por sua simplicidade e pelo fato de ser tão saborosa! Tomates frescos e suculentos, queijo mussarela, manjericão fresco e uma garoa de azeite. Beijou com um pouco de redução balsâmica, pimenta fresca e você pode comer um único prato!
Agora, para levar esse clássico ao próximo nível e esticar esse dólar, eu adiciono macarrão cozido e frio.
Ingredientes para uma salada Caprese
- Tomates maduros e suculentos que podem ser fatiados ou inteiros. Eu amo as dicas de sabor que você pode obter das variedades de lágrima ou cereja.
- O queijo mussarela fatiado fresco é a primeira escolha, mas ultimamente tenho usado pequenas bolas de mussarela redondas e algumas podem até ser encontradas já marinadas!
- Folhas de manjericão fresco e macio são uma obrigação.
Temperado com sal e pimenta do reino, com uma garoa de bom azeite e tem uma salada fantástica que pode ser almoçar ou enfeitar.
Normalmente, para fins de apresentação, tudo isso é montado em fatias alternativas de queijo e tomate, com as folhas de manjericão rasgadas no topo.
Salada de macarrão Caprese
Eu amo borrifar um xarope balsâmico agradável (redução) naquele toque azedo e queijo parmesão para aquele sabor salgado.
Com algumas boas azeitonas polvilhadas, isso faz uma salada saudável e grande o suficiente para fazer uma refeição sozinha.
Outras saladas para pensar
- Salada de pepinoFeito com pepinos refrigerados e cebolas fatiadas, todos misturados com um molho picante com endro fresco. Leve, saudável e refrescante!
- Salada de feijão do sudoeste Carregada com grão de bico rechonchudo, feijões vermelhos macios, pintos e canelones, esta salada de feijão frio é servida em um vinagrete de inspiração sudoeste para ser o acompanhamento perfeito.
- Salada de cuscuz Esta salada de cuscuz israelense fácil de preparar apresenta macarrão redondo cozido no vapor (Ptitim), pimentão colorido, cebola verde, tomate, abobrinha, azeitonas e manjericão, tudo em um simples molho de limão.
- Salada de brocoli Esta salada de brócolis fria com molho de estragão tem bastante brócolis fresco, passas douradas, cebola roxa marinada e sementes de abóbora assadas, tudo misturado com um molho incrivelmente picante e delicioso
Ainda com fome?
Inscreva-se em mim Boletim de Notícias, me siga em Facebook , Pinterest , Instagram e Youtube para todas as minhas últimas receitas e vídeos.
Imprimir receita
Salada de macarrão Caprese
A salada de macarrão Easy Caprese usa ingredientes frescos, como tomates maduros de verão, mussarela, manjericão e azeite de oliva. Adicione macarrão, redução balsâmica e parmesão também!
Tempo de preparação 10 minutos
Hora de cozinhar 8 minutos
Tempo total 18 minutos
Curso: Aperitivo, salada, enfeite
Cozinha: italiano
Palavra chave: Salada de macarrão Caprese, receita de salada caprese, salada de macarrão
Porções: 4
Calorias: 708 kcal
- 8 oz mini penne pasta coeded ked, drenado e resfriado
- 16 oz rasgar tomates cortado ao longo
- 16 oz bolas de mussarela
- 1/2 copo folhas de manjericão fresco Rasgado
- 1 copo azeitonas pretas Exausta
- 1/4 copo queijo parmesão
- 1/4 copo azeite de oliva
- redução balsâmica
- Sal e pimenta a gosto
-
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e coloque em uma tigela grande para esfriar.
-
Adicione os tomates, queijo mussarela, azeitonas, queijo, azeite e tempere com sal e pimenta. Misture para cobrir.
-
Coloque a salada em uma tigela e polvilhe com folhas de manjericão rasgadas e redução de balsâmico por cima. Cubra e leve à geladeira ou sirva imediatamente.
1. Às vezes, também removo metade do limão antes de servir
Calorias: 708 kcal | Carboidratos: 48. Sol | Proteína: 31 Sol | Gordura: 46. Sol | Gordura saturada: 12 Sol | Colesterol: Quatro cinco mg | Sódio: 715 mg | Potássio: 418 mg | Fibra: 4 Sol | Açúcar: 5 Sol | Vitamina A: 1284 UI | Vitamina C: 16 mg | Cálcio: 525 mg | Ferro: 1 mg
