Rutabaga torrada com açúcar mascavo

Rutabagas assadas, como os nabos, são uma alternativa deliciosa aos vegetais de raiz ricos em amido e têm muito sabor. Você pode assá-los inteiros ou, nesta receita fácil, cortá-los em cubos e assá-los com um pouco de azeite e temperos!

Este acompanhamento fácil de vegetais de raiz combina perfeitamente com peitos de frango assados ​​no forno ou suculento lombo de porco recheado!

O que é Rutabaga?

Rutabagas também são chamadas de suecas e são um cruzamento entre um nabo e um repolho, até as folhas são comestíveis!

Este vegetariano é freqüentemente confundido com um nabo, mas eles geralmente são maiores e têm uma pele amarelada. O sabor é muito parecido com o de um nabo, mas um pouco mais forte e você pode substituir os nabos em quase qualquer receita por rutabaga. Pode ser apreciado cru (eles são ótimos adicionados à salada de repolho) ou cozido como nesta receita.

Você pode assar Rutabaga?

Certamente você pode! A maioria dos vegetais de raiz pode ser assada, mas certifique-se de cortar todos os pedaços uniformemente para que cozinhem na mesma proporção.

Como Assar Rutabaga

Esta receita de rutabaga assada é muito simples de preparar. Ele está pronto para servir em apenas 3 etapas fáceis!

1. Preparar: Pré-aqueça o forno e cubra a rutabaga (veja a receita abaixo)
2. Assado: Misture as rutabagas em cubos com óleo e temperos. Asse as rutabagas por cerca de uma hora até que estejam macias.
3. Caramelizar: Adicione o açúcar mascavo e a manteiga à panela e cubra os rutabagas assados. Volte ao forno e asse por mais 5 minutos (ou grelhe se preferir).

O que servir com rutabagas assadas

A rutabaga assada é um ótimo acompanhamento para frango, porco e carne bovina.

Assim como as batatas, os rutabagas combinam com quase tudo, especialmente com esta receita doce e salgada!

Você pode congelar rutabaga assada?

Rutabagas podem ser congeladas e descongeladas bem se forem cozidas primeiro. Eles ficarão um pouco mais macios depois de descongelados.

• Para reaquecer: aqueça no microondas, drenando o líquido durante o reaquecimento. Mexa e refresque com um pouco de sal e pimenta antes de servir!

Deliciosos vegetais de raiz torrados

Rutabaga Assada

De todas as raízes, as rutabagas assadas são uma alternativa saudável a outros amidos. Você pode assá-los inteiros ou cortá-los em cubos e assá-los com um pouco de azeite e temperos!

• Pré-aqueça o forno a 425 ° F.

• Descasque a rutabaga e corte em cubos de 1 “. Misture com azeite, tomilho, sal e pimenta.

• Espalhe em uma assadeira grande e asse na assadeira 45-55 ou até ficar macio e dourado.

• Retire a panela do forno, coloque a manteiga e o açúcar mascavo na panela, mexa até que o rutabaga esteja revestido. Volte ao forno por 5 minutos.

• Sirva quente.

Se preferir um lado mais saboroso, ignore o açúcar mascavo.
Grelhe por 2-3 minutos no final do cozimento, se desejar.

Calorias: 230, Carboidratos: 35g, Proteína: 4g, Gordura: 10g, Gordura saturada: 4g, Colesterol: 15mg, Sódio: 93mg, Potássio: 1038mg, Fibra: 8g, Açúcar: 21g, Vitamina A: 175IU, Vitamina C: 85mg, Cálcio: 151mg, Ferro: 1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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