Rolos de porca de café doce

De Marie Roffey Publicado 28 de setembro de 2017 Modificado em 8 de março de 2019

Pão fresco, cheio de café, nozes e açúcar, esses bolos doces de nozes são um delicioso começo para o dia.

Bom porque …

1. … eu amo meu café da manhã
2. … eu amo pão fresco
3. … Eu só quero
4. … É o dia internacional do café no domingo, 1º de outubro

Estes Rolos de porca de café doce Surgiu por todas essas razões e estou tão feliz que eles fizeram. Eu amo um café e agora tenho uma maneira de combinar meu café da manhã e café da manhã / pão fresco, tudo em uma delicadeza doce e deliciosa.

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Hábito de 2 por dia

O café, para mim, começou como um ritual de 1 todas as manhãs no trabalho, que se transformou em um ritual de 2 todas as manhãs no trabalho e, finalmente, como um ritual de fim de semana pela manhã no café da manhã. São os cafés de fim de semana que mais anseio, como todo o fim de semana. No trabalho, um aquecedor de mão é mais conveniente em clima frio, enquanto escreve com um dedo com a outra mão. Tudo antes da hora do almoço. Caso contrário, não vou dormir uma piscadela.

Se o pensamento de fazer pão parecer assustador para você, nunca tema. Esta é minha receita testada e verdadeira para pão doce. Isso nunca falha e eu posso lhe mostrar evidências. Se você der uma olhada no meu post sobre bolos cruzados de chocolate branco com amora, verá que não pode dar errado com esta receita. Basicamente eu tentei (por acidente) ?

É muito fácil. Misture os ingredientes da massa (se você tiver uma batedeira com um acessório para massa, ainda mais fácil) até obter uma massa elástica suave. Deixe-o testar em uma área quente e sem correntes de ar. Faça outro amassar rapidamente e desenrole. Cubra com uma mistura de nozes, café e açúcar e, em seguida, enrole e corte em 12. Coloque essas 12 fatias uma ao lado da outra e deixe-as íngremes e com gosto novamente (enquanto toma uma xícara de café). Por fim, regue com manteiga derretida antes de assar.

Fácil peasy, café pecan doce rolos. Eles funcionam perfeitamente e não há nada melhor do que pão quente e macio direto do forno, exceto, é claro, se estiver cheio de café, nozes, açúcar mascavo e manteiga.

Sim Sim. Eu nem esperei pela cobertura antes de experimentar a primeira. A cobertura, no entanto, é literalmente o creme na bolo um pão. Aqui estão dois tipos: um de baunilha coberto com cobertura de café.

Pan, o outro tipo de meditação.

Acho que fazer pão é tão relaxante e profundamente gratificante. Veja como os ingredientes mudam de uma massa irregular para uma massa macia e elástica. Macio e fofo, e esperando o momento no forno se transformar totalmente em um lote fofo e crocante de muffins ou um pedaço de pão, praticamente implorando para você respirar fundo.

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Ele também é meu marido e eu tenho 5 anos desde o nosso primeiro encontro em 1 de outubro. No entanto, ele não gosta de café, então terei que fazer algo com chocolate naquele dia enquanto provoco meus doces bolinhos e nozes.

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Aproveite, xo

))> Rolos de porca de café doce

Tempo de preparação: vinte minutos

Hora de cozinhar: 25 minutos

Tempo total: dois horas Quatro cinco minutos

Porções: 12 ele serve

Autor: Marie Roffey

IMPRESSÃO PIN

Esta receita tem 2 horas de carregamento. Pão fresco, cheio de café, nozes e açúcar, esses bolos doces de café e nozes são um delicioso começo para o dia.

Curso: Café da manhã, Brunch, Aperitivos, Doces

Para os pães

• 500 Sol farinha simples
• 14 Sol (2 saquetas / 4 1/2) colheres de chá de fermento
• 100 Sol açúcar branco
• Beliscão de sal
• 300 ml Leite
• cinquenta Sol manteiga
• 1 ovo grande
• dois colheres de chá extrato de baunilha
• 3 colheres de sopa manteiga extra, derretida (Ver notas)

O preenchimento

• ¼ copo Açúcar mascavo
• dois colheres de chá café moído finamente
• ¼ colher de chá canela
• ½ copo nozes finamente picadas

Cobertura de baunilha

• 1 copo açúcar de confeiteiro (em pó / confeitaria)
• dois colheres de sopa manteiga derretida (Ver notas)
• 1 colher de sopa Leite (Ver notas)
• ½ colher de chá extrato de baunilha

Cobertura de café

• ½ copo açúcar de confeiteiro (em pó / confeitaria)
• ½ colher de chá café moído finamente
• 1 colher de sopa Leite (Ver notas)

• Em uma tigela grande ou tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

• Em uma tigela menor, misture levemente metade do leite, ovo e extrato de baunilha.

• Em uma panela pequena, em fogo muito baixo, aqueça a outra metade do leite e da manteiga, mexendo até que a manteiga se dissolva (não cozinhe). Enquanto mexe, despeje a mistura de leite quente em uma corrente fina no ovo. Faça isso lentamente enquanto mexe rapidamente, para que o ovo não mexa.

• Adicione a mistura de ovo e leite à mistura de farinha e misture bem. Prenda o gancho de massa na batedeira e amasse a massa em velocidade média-baixa por 7-8 minutos até ficar lisa e elástica, mas ainda pegajosa. Você pode amassar à mão, mas pode demorar cerca de 10 minutos ou mais.

• Coloque a massa em uma tigela levemente untada e deixe crescer por cerca de 11/2 horas ou até dobrar de tamanho.

• Forre uma assadeira grande com papel de pergaminho.

• Depois que a massa dobrar, remova-a da tigela, amasse-a levemente algumas vezes em uma superfície enfarinhada e, em seguida, abra-a em um retângulo grande, com cerca de 12 x 14 polegadas e cerca de 1 cm de espessura.

• Misture os ingredientes para o recheio.

• Polvilhe a mistura de recheio em todo o lugar e, em seguida, enrole cuidadosamente a massa em um tronco longo.

• Apare as pontas. Corte o tronco ao meio, depois corte cada metade ao meio para fazer 4 pedaços de comprimento uniforme. Agora, corte cada pedaço em 3 pedaços iguais para obter um total de 12 pedaços.

• Coloque-os lado a lado, corte-os na assadeira forrada. Cubra com um pano de prato e deixe crescer por mais meia hora.

• Preaqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / 180 ° C.

• Após o segundo aumento, pincele a parte superior dos pães com a manteiga derretida, permitindo que ela escoe entre as camadas. Coloque a panela no forno e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até dourar e ficar bem cozido. Deixar esfriar.

• Para a cobertura de baunilha: Misture bem os ingredientes e espalhe-os por cima dos pãezinhos.

• Para a cobertura de café: Misture bem os ingredientes e regue por cima da camada de baunilha.

• Deixe descansar antes de servir.

1. Eu uso uma colher australiana padrão de 20 ml (equivalente a 4 colheres de chá em qualquer idioma)
2. Esta receita precisa de 2 horas de tempo de upload

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