Panquecas escocesas Esta receita fácil de panqueca escocesa é um verdadeiro vencedor para um brunch de fim de semana ou uma opção favorita no dia da panqueca. Delicioso com frutas assadas no café da manhã.
Panquecas escocesas são um excelente brunch ou café da manhã. Basta adicionar alguns mirtilos e xarope de bordo para a experiência americana, ou calda de chocolate e nozes para começar o dia deliciosamente.
Esta receita de panqueca escocesa é muito fácil de fazer. Eles são um prato ideal para o café da manhã e podem ser preparados nos fins de semana, quando você tiver um pouco mais de tempo.
Você poderia facilmente fazer um lote maior dessas panquecas por alguns dias. Eles se sustentam muito bem quando embrulhados em papel alumínio na geladeira e também podem ser congelados.
Essas panquecas grelhadas são deliciosas, servidas com framboesas e xarope de bordo, e você não precisa de uma panela especial para fazê-las; Uma frigideira comum de espessura grossa também funcionará.
Esta receita faz 12 deliciosas panquecas escocesas e leva apenas 35 minutos para preparar e cozinhar. As sobras de massa podem ser armazenadas na geladeira para uso no dia seguinte.
Ingredientes
- 225 g de farinha com fermento
- Pitada de sal
- 50 g de açúcar em pó
- 2 ovos médios
- Leite – para encher até 300 ml de ovos
- 200 g de mirtilos
- xarope de bordo
- Manteiga para servir
Método
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Prepare a sua receita de panqueca, primeiro unte levemente uma frigideira pesada ou plana e aqueça em fogo médio.
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Peneire a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela.
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Bata os ovos e o leite juntos, certificando-se de que você fez a quantidade de 300 ml.
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Despeje lentamente os ovos e o leite na farinha e misture até ficar homogêneo e cremoso.
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Teste o calor da panela coloque uma colher de chá de massa na panela. Se chiar e cozinhar em menos de um minuto, está feito.
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Coloque as colheres da massa na frigideira e alise com as costas de uma colher.
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Cozinhe até que as bolhas comecem a aparecer na superfície de cada panqueca; isso levará de 3 a 4 minutos.
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Vire as panquecas e cozinhe até dourar.
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Mantenha as panquecas quentes e repita com a massa restante.
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Sirva as panquecas quentes com mirtilos e xarope de bordo derramado por cima e por cima com um pouco de manteiga.
O melhor conselho para fazer panquecas escocesas
Basta usar xarope de ouro se você não tiver xarope de bordo. Como alternativa, basta servir as panquecas com um pouco de manteiga quente.
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