Rolinhos de verão em estilo mexicano

Esses rolos de verão de estilo mexicano são uma receita fresca e deliciosa para cozinhar para a preparação das refeições de verão, lanche ou jantar. Embalados com legumes frescos e mergulhados em um molho de chipotle defumado, você vai esquecer como eles são saudáveis, devorando toda a pilha.

Estes Rolinhos de verão em estilo mexicano Eles são uma receita fresca e deliciosa para preparar sua refeição de verão, preparar sanduíches ou jantar. Embalado com Vegetais frescos e imerso em um molho de chipotle defumadovocê vai esquecer o quão saudáveis ​​eles são como você devorar todo o bando.

Esta é uma versão em estilo mexicano dos nossos deliciosos rolinhos primavera de vegetais.

Rolinhos de verão em estilo mexicano

Todos podemos concordar que os muffins de verão são lindos? Como possivelmente mais digno do Instagram do que as tigelas de smoothie ou Buddha? Basicamente, são burritos transparentes maravilhosamente coloridos que fazem uma declaração na mesa e ao mesmo tempo são divertidos de fazer e incrivelmente saudáveis.

Meus rolinhos primavera são rolinhos primavera Rainbow Vegan, que meu namorado gosta de carne o tempo todo, mas hoje nós mudamos um pouco, vamos com um rolo que tem algumas especiarias de inspiração mexicana que fazem com que pareça mais uma refeição que lanche.

Fazer rolos de verão pode parecer difícil, mas prometo que não! Eu tenho que admitir que seus dois primeiros testes parecerão um pouco irregulares e deformados, mas no terceiro você o verá abaixo.

O mais importante é ter tudo cortado e à sua frente quando você começar a rolar. Depois, você simplesmente organizará tudo no centro do seu rolo de papel encharcado de verão, dobre-o pelas laterais e enrole-o. Cubra com uma toalha de papel úmida até terminar de enrolá-las e sirva.

Como na maioria dos pratos como este, o molho é obviamente uma parte da receita, e esse molho de iogurte grego defumado faz (então faça o que fizer, não pule!)

Para fazer esses rolos de verão estilo mexicano, você precisará de:

• 2 xícaras de cogumelos ostra
• 1 colher de sopa de azeite
• ¼ colher de chá de sal, pimenta, cominho, pimenta em pó
• 1 espiga de milho fresco
• 1 lata de 15 onças de feijão preto, escorrido
• 1 pimentão vermelho em fatias finas
• 1 abacate em fatias finas
• 3 cenouras em fatias finas
• ½ xícara de coentro ou salsa
• 1 xícara de alface
• 8 a 10 rolos de verão
• ½ xícara de iogurte grego
• ¼ xícara de maionese
• 1 colher de sopa de molho marinado de um pote de pimenta chipotle
• ¼ colher de chá de suco de limão

Utensílios de cozinha que podem ser úteis para você:

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Rolinhos de verão em estilo mexicano

Esses rolos de verão de estilo mexicano são uma receita fresca e deliciosa para cozinhar para a preparação das refeições de verão, lanche ou jantar. Embalados com legumes frescos e mergulhados em um molho de chipotle defumado, você vai esquecer como eles são saudáveis, devorando toda a pilha.

Receita de Pin de velocidade de impressão

Palavra chave: aperitivo, lados mexicanos, lanche, vegetariano

Tempo de preparação: 25 minutos

Hora de cozinhar: 5 5 minutos

Tempo total: 30 minutos

Porções: 8 pergaminhos

Calorias 212

Rolos de verão

• dois copos cogumelos cardo
• 1 Colher de sopa azeite de oliva
• ¼ colher de chá cada sal, pimenta, cominho, pimenta em pó
• 1 orelha milho
• 1 Lata de 15 onças feijões pretos Exausta
• 1 pimento vermelho fatias finas
• 1 abacate fatias finas
• 3 cenouras fatias finas
• ½ copo coentro ou salsa picada
• 1 copo alface picado
• 9 9 papéis de arroz (8-10 documentos)

molho

• ½ copo iogurte grego simples
• ¼ copo Maionese
• 1 Colher de sopa Molho Marinada de um pote de pimenta chipotle
• ¼ colher de chá limonada

• Limpe os cogumelos com uma toalha de papel úmida. Usando dois garfos, esfarele-os em pedaços.

• Aqueça o óleo em fogo médio / alto em uma frigideira grande e adicione cogumelos, sal, pimenta, cominho e pimenta em pó. Cozinhe de 3 a 5 minutos ou apenas até os cogumelos começarem a amolecer. Transfira para uma tigela.

• Corte todos os legumes em fatias finas e coloque-os perto da área de trabalho.

• Encha um prato raso com água quente. Trabalhando um de cada vez, coloque um papel de arroz na água quente por cerca de 15 segundos ou até que fique macio e maleável. Mova o papel para uma superfície úmida (como uma tábua de madeira). Empilhe cogumelos, legumes e ervas em papel de arroz em uma fileira longa e estreita, deixando cerca de 10 cm de cada lado. Dobre as laterais do papel de arroz sobre o monte e enrole-o suavemente. Cubra os rolos de verão acabados em uma toalha de papel úmida até estar pronto para comer.

• Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena, tempere com sal e pimenta e sirva com rolinhos de verão.

Serviço: 1lista O | Calorias 212Califórnia O | Carboidratos: 22Sol O | Proteína: 5 5Sol O | Gordura: onzeSol O | Gordura saturada: 1Sol O | Colesterol: 5 5mg O | Sódio: 580mg O | Potássio: 394mg O | Fibra: 3Sol O | Açúcar: 3Sol O | Vitamina A: 4475UI O | Vitamina C: 24,1mg O | Cálcio: 39.mg O | Ferro: 1.4mg