Reuben com carne de repolho picada com maçã picante
Publicado por nutmegnanny no 14 de outubro de 2015
Este repolho picante de maçã em conserva é o sanduíche perfeito para o outono. Centeio de mármore perfeitamente torrado coberto com uma salada de repolho de maçã, carne enlatada, queijo suíço derretido e muitos temperos russos caseiros.
O tempo está absolutamente perfeito nas últimas semanas. Meu pobre marido está quase congelado, porque quase todas as noites quero abrir as janelas e respirar aquele ar fresco de 40 graus. É claro que minha decisão é vetada e sou forçada a ficar deitada com o leque no rosto enquanto sonha com um ar fresco para dormir.
Eu sei que sou muito estranho. Mas, falando sério, não consigo dormir se estiver um pouco quente. Adoro o outono e não tenho medo de admitir! Me dê todo o ar fresco e fresco, por favor!
Você sabe o que mais há de bom no outono? Maçãs! Juro que posso gritar, estou tão feliz quando é estação da maçã fresca. Escute, eu sei que as maçãs ficam muito bem e tenho certeza de que posso ter uma maçã sempre que quiser. Mesmo em meados de janeiro, posso correr para a loja e comprar uma maçã. Mas você sabe o que? Essa maçã pode ter um bom sabor para uma maçã em janeiro, mas não tem o sabor de uma maçã fresca de outono na fazenda.
Você sabe o que é ainda melhor? Maçãs SweeTango®. Eu os experimentei pela primeira vez há alguns anos e me apaixonei. São perfeitamente crocantes, suculentos, agradáveis e doces. Na verdade, eles são uma combinação de Honeycrisp e Zestar! maçãs Então você sabe que elas serão deliciosas! Eles também são o tipo perfeito de maçã “de mãos dadas”. O que significa que você não precisa jogá-los em um bolo para apreciá-los. Eles são comidos muito bem crus ou apenas cozidos. Além disso, nem todos podem cultivar maçãs SweeTango. Você deve ser selecionado manualmente e ter o tipo certo de fazenda para cultivar essas belezas. Isso garante que cada maçã do SweeTango seja absolutamente perfeita.
É por isso que hoje estou mostrando uma receita deliciosa para um sanduíche simples que você pode preparar para um jantar rápido e fácil durante a semana ou um almoço de fim de semana. É uma peça do sanduíche Reuben, geralmente muito carregado, acompanhado de repolho picante e salada de maçã fresca. É um prato simples que certamente o deixará sem palavras!
Também estão incluídos os suspeitos do costume: carne em lata, queijo suíço e molho russo caseiro. Este é o tipo de sanduíche que você sonha!
Felizmente para você, estou lhe dando a receita para tornar seus sonhos realidade!
{Procurando mais receitas deliciosas de sanduíches? Experimente meu sanduíche cubano, salada de ovo com abacate BLT ou panini de maçã e peru com maionese de mostarda e mel.}
Reuben com carne de repolho picada com maçã picante
Este repolho picante de maçã em conserva é o sanduíche perfeito para o outono. Centeio de mármore perfeitamente torrado, coberto com uma salada de repolho de maçã, carne enlatada, queijo suíço derretido e muitos molhos russos caseiros.
Desempenho: 2 sanduíches
Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Ingredientes:
Para salada de repolho:
- 1/2 xícara de maçãs SweeTango em fatias finas
- 1/2 xícara de mistura de repolho-repolho
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de chá de mostarda inteira
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta kosher, a gosto
Para sanduíche:
- 4 fatias de pão de centeio em mármore
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de molho russo caseiro
- 4 fatias de queijo suíço
- ½ libra de carne enlatada em fatias
Endereços:
Para a salada de repolho: Misture todos os ingredientes e reserve até fazer o sanduíche.
Para sanduíches: pré-aqueça sua prensa Panini em fogo médio.
Espalhe ½ colher de sopa de manteiga em 1 lado de cada fatia de pão. Do outro lado de cada fatia, estenda 1 colher de sopa do molho russo.
Cubra o molho russo com 1 fatia de queijo suíço. Em 2 fatias de pão com metade da carne enlatada e metade da salada de repolho de maçã. Cubra cada fatia com a fatia restante de pão, com o lado do queijo virado para baixo.
Adicione o sanduíche à prensa Panini e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e o sanduíche ficar quente e dourado.
