Receita sufocada das costeletas de carne de porco

Estas costeletas de porco assadas na panela de barro são suculentas e deliciosas costeletas de porco fritas, cozidas em um rico molho de cebola. Uma receita de jantar super fácil, perfeita para qualquer noite da semana!

Se você é um fã de carne de porco, você vai adorar esta receita de costeletas de porco picante. Mesmo se você não é fã de carne de porco, isso pode mudar de idéia! A carne de porco suculenta é coberta com um molho saboroso, pedaços de bacon crocante e derrete na boca. O fogão lento torna esta receita tão fácil de preparar!

Como fazer esta receita de costeleta de porco sufocada

Coloque o bacon em uma frigideira até começar a triturar. Quando estiver crocante, transfira o bacon, deixando a gordura na panela, para um prato forrado com papel de cozinha e reserve.

Na panela lenta, adicione o caldo de galinha, o molho de soja, o molho Worcestershire, as folhas de louro e o açúcar mascavo à inserção da panela lenta e cubra com a tampa.

Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta. Cozinhe as costeletas até dourar dos dois lados e transfira as costeletas para a panela lenta.

Adicione a cebola, açúcar mascavo, água, sal e pimenta do reino à panela. Raspe as partes douradas do fundo da panela e cozinhe (mexendo sempre) em fogo médio até que a cebola amoleça. Em seguida, adicione o alho e o tomilho.

Despeje a mistura de cebola sobre as costeletas de porco na panela lenta. Cozinhe até as costeletas ficarem macias (6-8 horas BAIXO ou 3-4 ALTO).

Pouco antes de servir, adicione o vinagre e a salsa, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Coloque 1 xícara de molho sobre as costeletas e polvilhe com bacon. Sirva o molho restante em uma tigela e sirva com as costeletas.

Desfrutar!

palavras

O que se passa com as costeletas de porco abafadas

Estas costeletas de porco afogadas Crock Pot são deliciosas e servidas com:

O melhor corte de carne para costeletas de porco abafadas

Eu uso costeletas de porco com osso para esta receita. Realmente dá muito sabor a este prato, mas se você preferir desossar, certamente pode. Mas não use uma costeleta de porco picada. E tenha cuidado ao removê-los quando terminar de cozinhar. A carne ficará muito macia, uma boa maneira de removê-los é removê-los com uma espátula.

Você pode cozinhar carne de porco congelada na panela lenta?

Não é recomendável cozinhar carne congelada em uma panela lenta, pois existe o risco de bactérias nocivas contaminarem a carne antes que ela atinja uma temperatura segura. O melhor lugar para descongelar a carne é na geladeira antes de cozinhar em uma panela lenta.

Principais dicas para costeletas de porco sufocadas

• Use filetes de porco cortados à navalha, se as costeletas não estiverem disponíveis.
• Seque a carne de porco com uma toalha de papel antes de cozinhar e não se esqueça de temperar com sal e pimenta.
• Retire as folhas de louro e retire a gordura da parte superior do molho.
• Você pode ficar tentado a pular o vinagre, eu recomendo que você o mantenha dentro, ele equilibra perfeitamente os outros sabores.

Confira essas outras deliciosas receitas de fogão lento

Panela de barro afogou costeletas de porco

• 4 4 fatias bacon corte em fatias de ½ polegada
• dois copos caldo de galinha com baixo teor de sódio
• 1 colher de sopa molho de soja
• 1 colher de sopa molho Worcestershire
• dois Folhas de laurel
• 1½ colheres de sopa açúcar mascavo dividido
• 6 6 Com osso Costeletas de porco com 1 polegada de espessura cortadas com cerca de 8 onças de lâminas cada.
• Use bifes de porco se não houver costeletas de porco cortadas.
• 3 cebolas amarelas cortados ao meio e cortados em meias luas de meia polegada
• ¼ copo água mais 2 colheres de sopa
• 1 colher de chá sal kosher
• ½ colher de chá pimenta do reino moída na hora
• 3 cravo Alho picado
• dois colheres de chá folhas de tomilho fresco picado
• dois colheres de sopa vinagre de cidra
• 1 colher de sopa folhas de salsa fresca picada

• Pulverize um fogão lento com spray antiaderente e ajuste a temperatura para BAIXO.

• Coloque o bacon em uma frigideira fria média em fogo médio. Cozinhe o bacon até começar a triturar. Transfira o bacon, deixando a gordura na panela, para um prato forrado com papel de cozinha; deixou de lado.

• Enquanto o bacon estiver cozinhando, adicione o caldo de galinha, o molho de soja, o molho Worcestershire, as folhas de louro e 1 colher de sopa de açúcar mascavo à inserção do fogão lento e cubra com a tampa.

• Seque as costeletas de porco com uma toalha de papel e tempere com sal e pimenta. Depois que o bacon estiver cozido, coloque 3 costeletas na mesma panela e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Transfira as costeletas para a panela lenta e repita o processo com as 3 costeletas de porco restantes.

• Adicione as cebolas, 1 ½ colheres de chá de açúcar mascavo, ¼ xícara de água, 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta preta na panela. Raspe as partes douradas do fundo da panela e cozinhe (mexendo sempre) em fogo médio até as cebolas amolecerem, cerca de 6 minutos.

• Adicione o alho e o tomilho e cozinhe por mais 30 segundos.

• Despeje a mistura de cebola sobre as costeletas de porco na panela lenta.

• Cubra a panela lenta e cozinhe, em BAIXO, até as costeletas de porco ficarem muito macias, cerca de 6-8 horas (ou ALTA 3-4 horas).

• Quando estiver pronto para servir, transfira as costeletas para uma travessa e cubra levemente com papel alumínio. Deixe as costeletas descansarem por 5 minutos.

• Descarte as folhas de louro do molho e use uma colher grande para retirar a gordura da superfície do molho.

• Adicione o vinagre e a salsa, tempere com sal e pimenta e mexa bem.

• Despeje 1 xícara de molho sobre as costeletas e polvilhe com bacon. Sirva o molho restante em uma tigela e sirva com as costeletas.

• Desfrutar!

Nota: Você pode ficar tentado a pular o vinagre, mas não o faça. Na minha opinião, é um dos ingredientes mais importantes deste prato.