Receita saudável para bolos de atum, Keto e Paleo
Bolos de atum saudáveis são sem ceto, paleo e sem glúten. Eles não contêm farinha de rosca. Rissóis de atum são fáceis, acessíveis e nutritivos!
Eu faço esses deliciosos bolos de atum para o jantar uma vez por semana. Eles são uma excelente opção para aquelas noites em que você simplesmente não sente vontade de cozinhar uma refeição elaborada.
Os ingredientes para esta receita estão prontamente disponíveis. Eu sempre tenho atum em lata, ovos, maionese e mostarda.
O único ingrediente que às vezes não tenho é salsa fresca ou coentro; nesse caso, eu os omito ou uso 1 colher de chá de salsa seca. Você também pode usar alho em pó em vez de alho fresco.
Somos uma família de quatro. Dois de nós adoramos peixe, um de nós os tolera, e o Picky Eater não os toca, com exceção dos peixes fritos com pouco carboidrato. Mas ela ama essas empanadas!
Adoro fazê-los porque são fáceis, acessíveis e nutritivos. Eles também são substanciais e completos.
Meus bolos de atum também são paleo, sem glúten e ceto. Eles não contêm migalhas de pão, eles realmente não são necessários. Empanadas aguentam bem sem eles.
Os ingredientes que você vai precisar
Você precisará apenas de alguns ingredientes simples para fazer esta receita saborosa. As medidas exatas estão incluídas no cartão de receita abaixo. Aqui está uma visão geral do que você precisará:
- Atum cheio de água
- Maionese de óleo de abacate
- Mostarda de Dijon
- Alho moído
- Ovos
- Sal Kosher e pimenta preta
- Salsa picada
- Azeite para fritar
Como fazer bolos de atum
Não poderia ter sido mais fácil! Instruções detalhadas estão no cartão de receita abaixo. Os passos básicos:
- Basta misturar tudo (exceto o óleo) em uma tigela.
- Frite os rissóis de atum em azeite, cerca de 3 minutos de cada lado em fogo médio. Isso é!
Como servi-los?
Eu gosto de servir esses rissóis de atum com uma salada grande. É o jantar perfeito sem carne, mas com pouco carboidrato! Às vezes eu os sirvo com uma salada cremosa de pepino ou uma salada de brócolis com azeite de oliva.
E as sobras?
As sobras ficam bem por até 3 dias. Guarde-os na geladeira em um recipiente fechado e reaqueça no microondas com 50% de energia.
Algumas alternativas para esta receita.
Se você preferir assar seus bolos de atum em vez de fritá-los, experimente esta receita de rissóis de atum assados. Embora eu pessoalmente ache que a versão frita tem um sabor melhor, as empanadas assadas também são excelentes.
Alguns preferem evitar comer atum devido ao seu alto teor de mercúrio. Se você preferir salmão ao atum, recomendo essas empanadas de salmão assadas saborosas.
E se você estiver procurando por receitas mais saborosas feitas com atum enlatado, você definitivamente deve experimentar esta maravilhosa caçarola de atum ceto.
Bolos De Atum
Estes bolos de atum saudáveis são paleo, sem glúten e sem ceto. Eles não contêm farinha de rosca. Fácil, acessível e nutritivo, é o jantar perfeito durante a semana!
Tempo de preparaçãoquinze minutos
Hora de cozinharquinze minutos
Tempo total30 minutos
Curso: Prato principal
Cozinha: americano
Palavra chave: atum
Porções: 8 bolos de atum
Calorias 223
- dois (5 onças) latas de atum na água, bem drenado e lascado com um garfo
- dois colheres de sopa maionese de óleo de abacate
- dois colheres de sopa Mostarda de Dijon
- dois colheres de chá alho moído
- dois ovos grandes, ligeiramente batidos
- 1/2 colher de chá sal kosher
- 1/4 colher de chá Pimenta preta
- 1/2 copo salsa fresca picada ou coentro
- 4 4 colheres de sopa azeite para fritar *
-
Pré-aqueça o forno para “manter quente” (150-170 graus F).
-
Em uma tigela média, use um garfo para misturar atum, maionese, mostarda Dijon, alho picado, ovos, sal kosher, pimenta do reino e salsa.
-
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio.
-
Medindo 1/4 de xícara da mistura para cada bolo, frite as empanadas até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado.
-
Frite 4 hambúrgueres de cada vez, mantendo os bolos de atum cozidos em um forno quente e fritando o segundo lote.
-
Sirva imediatamente.
* Você usará 4 colheres de sopa de óleo para fritar, mas os bolos de atum absorvem apenas cerca da metade dessa quantidade. A informação nutricional reflete isso.
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se eles estão antes do uso.
Informação nutricional
Bolos De Atum
Quantidade por porção (2 bolos de atum)
Calorias 223 Calorias da gordura 135
% Valor diário*
Gordura 15g2. 3%
3g de gordura saturada19%
Sódio 598mg26%
Carboidratos 1g0%
Proteína 19g38%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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