Receita Saudável de Patudos Derreter Patê de Peru Estilo de Culinária

Um derretimento tradicional torna-se um pouco mais saudável usando o peru moído como substituto da carne moída. Está Peru saudável Patty Derreter É úmido, delicioso e igualmente satisfatório para a sua fome de hambúrguer!

Eu estava assistindo recentemente um episódio de “America’s Test Kitchen”, onde eles estavam aperfeiçoando a tradicional fusão empanada. Eu estava com tanta fome de assistir aquele episódio que decidi que gostaria de derreter e tentar cortar calorias usando peru moído em vez de carne moída. Está Peru saudável Patty Derreter é o resultado.

O sabor deste hambúrguer foi incrível. Não estava seco como os hambúrgueres de peru às vezes podem ser, e a adição de pão de centeio e mostarda Dijon dentro do hambúrguer era exatamente o que eu precisava para aquele sabor extra que os hambúrgueres de peru às vezes não têm.

Aqui está a minha receita e os passos que eu usei para fazer esses deliciosos hambúrgueres …

TURQUIA PATTY MELT – Faz 6 sanduíches {IMPRIMIR ESTA RECEITA}1 quilo de peru moído 4 fatias de pão de centeio torrado 3/4 xícara de leite 1% de leite 1/2 cebola roxa média ralada 3/4 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta preta 1 colher de chá de tomilho folhas 1 colher de chá alho picado 1 1/2 colheres de sopa de mostarda Dijon 2 cebolas adicionais (usei vermelho), fatiadas 3 colheres de sopa de água 12 fatias de pão de centeio adicional, 2 por azeite de cozinha spray 12 fatias de queijo com pouca gordura, 2 por sanduíche

-Em um prato pequeno, despeje o leite sobre o pão de centeio torrado e deixe de molho em alguns minutos. -Em uma tigela grande, adicione o peru moído, cebola ralada, tomilho, alho, mostarda Dijon e sal e pimenta. Trabalhando no prato, esprema o leite do pão de centeio e adicione o pão à mistura de carne. Misture bem todos os ingredientes, mas tome cuidado para não misturar demais. Em uma frigideira grande, em fogo médio / alto, adicione as fatias. cebolas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até murchar completamente e caramelizar. Isso levará aproximadamente 15 minutos. Adicione a água às cebolas e raspe os pedaços que grudaram no fundo da panela. Continue cozinhando por mais alguns minutos até a água evaporar completamente. Retire do fogo e reserve até estar pronto para preparar seu sanduíche. Divida a carne em 6 porções iguais. Faça empanadas de peru do mesmo tamanho. Em uma frigideira grande ou frigideira grande, em fogo médio / alto, cozinhe os hambúrgueres de peru dos dois lados até que fiquem dourados. totalmente cozido e muito dourado. Isso levará aproximadamente 12 minutos no primeiro lado e aproximadamente 8-9 minutos no segundo lado.-Em uma assadeira forrada com papel alumínio, pulverize levemente um lado de cada pedaço de pão de centeio com o spray de azeite. Coloque uma fatia de pão, com o óleo para baixo, sobre a folha de alumínio e cubra com uma fatia de queijo. Execute as mesmas etapas para os sanduíches adicionais: Coloque um monte de cebolas caramelizadas em cima do queijo. Coloque um hambúrguer de peru em cima das cebolas. Cubra cada hambúrguer com uma fatia adicional de queijo. Cubra cada fatia de queijo com uma fatia adicional de pão de centeio e regue levemente a parte superior com o azeite. – Usando uma prensa ou frigideira panini, doure os sanduíches de ambos os lados, pressionando um pouco para garantir que o queijo colou suficientemente os sanduíches. .-Agora você está pronto para cortar e comer ?

Então, para todos os amantes de fusão de bolos (também estou levantando a mão), acho que eles deveriam tentar. Todos os sabores grandes e ousados ​​que você ama no seu amado hambúrguer estão lá, mas não tanto daquelas calorias traquinas!

Até comermos de novo, seja feliz, seja saudável!

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