Receita original de biscoito de escoteira de 1922

Com a temporada de vendas de biscoitos das escoteiras em pleno andamento, variedades de biscoitos como menta, samoa, limão e manteiga de amendoim atingem a maioria de nossas mentes. E estaremos limpando uma prateleira em nossa despensa para eles. Embora os cookies das escoteiras sejam comercializados hoje, eles nem sempre foram. Com o lançamento da receita original de cookies de escoteira de 1922, todos podemos assar um pouco de história e um pequeno paraíso em nossa própria cozinha.

Escoteiras vendem biscoitos há 100 anos. Já em 1917, membros das tropas e suas mães começaram a assar e vender biscoitos para financiar as atividades das tropas.

Em 1922, a revista The American Girl , publicado pela Escoteira dos EUA, apresentava uma receita de biscoito de escoteira usada por uma tropa local em Chicago, Illinois. Estima-se que os ingredientes dessa receita custem entre US $ 0,26 e US $ 0,36 por 6 a 7 dúzias de biscoitos. Eles foram vendidos pelas tropas por US $ 0,25 a US $ 0,30 por dúzia.

Cozidos por membros da escoteira e suas mães, esses biscoitos foram embalados em sacos de papel encerado e selados com uma etiqueta. Os membros da tropa venderiam esses simples biscoitos de açúcar de porta em porta.

Em 1933, o programa de vendas de biscoitos escoteiras começou a ganhar uma nova vida. Rapidamente, os sacos de papel e os adesivos de cera foram substituídos por novas embalagens. Ao expandir seu alcance de vendas porta a porta, as meninas começaram a empacotar e comercializar biscoitos para um público maior de negócios. O volume foi significativo e eles começaram a vender caixas de 44 biscoitos por US $ 0,23 por caixa ou 6 caixas por US $ 1,24.

Em 1936, as escoteiras começaram a licenciar os primeiros padeiros comerciais a assar seus biscoitos para distribuição em todo o país. Foi também o ano em que o termo “cookies de escoteira” foi usado pela primeira vez em suas novas caixas.

Hoje, 100 anos depois, as escoteiras vendem aproximadamente 200 milhões de caixas de biscoitos por ano e geram quase US $ 800 em vendas.

Embora todos tenhamos nossos favoritos… existem algumas perenes de destaque.

Escoteiras relatam essas cepas como as mais vendidas.

• Pequenas hortelã • Doces deLites / Samoas • Empanadas / Tagalongs de manteiga de amendoim • Sanduíche de Manteiga de Amendoim • Biscoitos Amanteigados / Trefoils

Tudo por causa de uma receita simples de biscoito de açúcar de 1922, uma atividade de mãe e filha e uma iniciativa empreendedora.

É incrível o que pode ser alcançado com um forno, uma idéia e uma unidade.

Para o seu 100º aniversário de vendas de biscoitos, as Escoteiras estão lançando dois novos biscoitos S’mores que, devo dizer, parecem muito saborosos. O primeiro é um biscoito Graham coberto de chocolate, mergulhado em sorvete e finalizado com uma cobertura de chocolate. E o segundo é um biscoito de sanduíche Graham com recheio cremoso de chocolate e marshmallow.

Estou pronto para dar um passeio pela memória e provar um pouco de história com esse Receita icônica do original da escoteira de 1922 ! Meu forno está esquentando enquanto digito.

Os ingredientes

1 xícara de manteiga 1 xícara de açúcar 2 colheres de sopa de leite 2 ovos 1 colher de chá de baunilha 2 copos de farinha 2 colheres de chá de fermento em pó

Endereços

Creme de manteiga e açúcar; Adicione os ovos bem batidos, depois o leite, o sabor, a farinha e o fermento. Rolo fino e leve ao forno rápido. (Polvilhe açúcar por cima.)

Esse valor faz de seis a sete dúzias.

Dicas modernas (não fazem parte da receita original): Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de rolar e cortar os biscoitos. Asse em forno rápido (375 °) por cerca de 8 a 10 minutos ou até as bordas começarem a dourar.

Receitas de cookies de escoteira para experimentar em casa

Casca de crosta / trevo e casca de chocolate com amêndoas torradas

A casca de caramelo e chocolate com amêndoas torradas é o vencedora do grande Prêmio e ele vencedora da Categoria Doces do Concurso Nacional de Receitas de Biscoitos Escoteira de 2016, patrocinado pela Gosto de Home®.

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Deliciosas barras de chocolate

Deliciosas barras de caramelo é a vencedora do grande Prêmio e ele vencedora da Categoria Cookies / Brownies / Bares do Concurso de Receitas de Biscoitos Escoteira de 2015, patrocinado pela Gosto de Home®.

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Sanduíches Mini Thin Mints® Mocha Ice Cream

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Biscoitos não cozidos de amendoim com impressão digital

A impressão digital Caramel No Bake Cookies de Amendoim é a vencedora da Categoria Cookies / Brownies / Bares do Concurso Nacional de Receitas de Biscoitos Escoteira 2016 Patrocinado por Gosto de Home®.

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Imagens e informações de GirlScouts.org.