Receita de salada de filé de tangerina

Ingredientes

• 1/3 de xícara de azeite
• 1/4 xícara de vinagre de cidra
• 1/4 xícara de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de molho de pimenta
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 xícaras de alface romana
• 1 quilo de lombo de vaca fatiado
• 1 xícara de morangos frescos em fatias
• 1 cebola roxa pequena, cortada
• 1 lata (11 onças) de tangerina, escorrida
• 2 xícaras de nozes tostadas
• 1 (5,3 onças) de queijo de cabra fresco, desintegrado

Veja a receita

Endereços

• Em uma tigela pequena, bata os 8 primeiros ingredientes; deixou de lado. Divida a alface em 4 pratos; Cubra com bife, morangos, cebola, laranjas, nozes e queijo. Sirva com vinagrete.

Informação nutricional

1 porção: 926 calorias, 69 g de gordura (12 g de gordura saturada), 118 mg de colesterol, 549 mg de sódio, 39 g de carboidratos (28 g de açúcares, 8 g de fibra), 45 g de proteína.