Receita de quiabo assado, crocante e paleo
O delicioso quiabo torrado é saudável, paleo e ceto. Assar no azeite é a maneira mais fácil de prepará-lo e elimina o lodo!
Este delicioso quiabo torrado é maravilhosamente fresco. Assar quiabo no azeite é a maneira mais fácil de fazê-lo e tão delicioso quanto os métodos mais elaborados.
Como o quiabo é cozido para não ficar viscoso?
O quiabo é um daqueles vegetais que as pessoas amam ou odeiam. Mas acho que para muitos que supostamente “odeiam” o quiabo, uma vez que o provam torrado e não viscoso, mudam de idéia!
A torrefação a alta temperatura remove a viscosidade típica do quiabo: a objeção mais comum ao quiabo é “eww, é viscoso!” Mas o quiabo torrado não é viscoso. Além disso, esta receita paleo com pouco carboidrato é fácil de fazer.
Como fazer quiabo assado
É o mais fácil possível! Simplesmente misture o quiabo com azeite e temperos, depois asse em forno quente. Role para baixo até o cartão de receita para obter instruções detalhadas.
Qual prato principal posso servir com esta receita?
Como cozinho em um forno a 200 ° C, gosto de servir este enfeite com um prato principal que posso cozinhar no mesmo forno. Portanto, costumo servi-lo com peixe-gato assado, camarão parmesão assado ou frango Cajun.
O quiabo torrado é saudável?
Eu acho que sim. O quiabo possui vários benefícios à saúde, incluindo seu alto teor de antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais. E se você estiver preocupado com o uso de azeite em assados a alta temperatura, use óleo de abacate.
E as sobras?
Normalmente não tenho sobras quando faço quiabo assado. Mas, quando o faço, percebo que eles ficam bem por 3-4 dias na geladeira, em um recipiente hermético. Eu os aqueço suavemente no microondas a 50% de potência. E, embora não sejam tão bons quanto frescos, são muito bons.
Mais saborosas receitas de quiabo
Outra ótima maneira de preparar o quiabo é grelhar – confira esta receita de quiabo grelhado. E enquanto fazer ensopado de quiabo exige um pouco mais de trabalho, o resultado saboroso vale a pena.
Quiabo assado
Quiabo cozido é saboroso e saudável. Paleo, quiabo torrado com baixo teor de carboidratos é um dos meus acompanhamentos favoritos. E quando torrado, não é nem um pouco viscoso!
Tempo de preparação10 minutos
Hora de cozinharvinte minutos
Tempo total30 minutos
Curso: Guarnição
Cozinha: americano
Palavra chave: quiabo
Porções: 3 porções
Calorias 117
- 1 Libra. quiabo fresco (350 gramas após o corte)
- dois colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá sal kosher (ou 1/2 colher de chá de sal marinho)
- 1/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora
- 1/2 colher de chá pó de alho
-
Pré-aqueça o forno a 450 graus. Forre uma assadeira grande com papel alumínio. Lave o quiabo e torça-o em uma toalha de cozinha limpa.
-
Apare as pontas. Coloque em uma tigela grande e misture com o azeite, sal, pimenta e alho em pó.
-
Transfira para a assadeira preparada. Asse por 15-20 minutos, mexendo a panela a cada cinco minutos, até dourar e ficar macia.
-
Retire o quiabo assado do forno. Sirva imediatamente.
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se estão antes do uso.
Informação nutricional
Quiabo assado
Valor por proporção
Calorias 117 Calorias da gordura 81
% Valor diário*
Gordura 9g14%
Gordura saturada 1g6%
Sódio 373mgdezesseis%
Carboidratos 8g3%
3g de fibra13%
Açúcar 1g1%
Proteína 2 g4%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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