Receita de pimentão de peru picante com toupeira de Olé com um chute atrevido
A chamada para esta semana foi encerrada, e eu soube imediatamente que tinha que participar. Para participar deste prestigiado concurso de chili, amarrei meu boné de pensamento e criei um toque divertido ao meu chili caseiro tradicional da Kudos Kitchen. O resultado é uma receita única e saborosa que gosto de chamar de Olé Mole Turkey Chili. Pode não ser um chili tradicional em termos do que você está acostumado, com a adição de cacau em pó e canela, mas é isso que o torna original … e divertido!
Eu poderia ter adicionado esse chili à categoria “carne mista” porque contém peru moído e chouriço. Mas verdade seja dita, eu não sabia que ingredientes acrescentaria até que fosse hora de parar no fogão e cozinhar. Mas isso é bastante típico de como eu trabalho na cozinha de qualquer maneira. Com isso dito, você sabe que quando se diverte na cozinha, está no caminho certo! Velho!!!
Este chocolate, canela (é uma palavra? LOL) e chili de carne é quente, picante e levemente picante, com apenas um leve toque de cerveja mexicana ao fundo, para um pouco de sabor. Uma colher de sopa deste chili e logo você estará cantando seus louvores… Olé, Olé, Olé, Olé, Mole, Mole, Mole, Mole!
Aviso: Não deixe que a longa lista de ingredientes o impeça de fazer esta receita! Embora a lista possa ser longa, os ingredientes são principalmente especiarias e condimentos que você provavelmente já tem em mãos na sua própria despensa. Você também não precisa usar cerveja mexicana. Você pode usar qualquer cerveja que tenha em mãos ou optar por não participar totalmente da cerveja e substituir uma quantidade igual de água por um pouco de vinagre de maçã ou suco de limão por um toque de glitter. que reúne todos os sabores.
Esta receita faz um ótimo pote de pimenta, então convide um grupo de familiares e amigos para compartilhá-la com você. Você também pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou congelar um lote grande para outra refeição em outro dia, quando não houver tempo para cozinhar. Você vai me agradecer mais tarde ?
OLE MOLE TURQUIA CHILE {IMPRIMIR ESTA RECEITA}Rendimento: 6 litros Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos
1 quilo de peru moído 1/2 quilo de chouriço 1 colher de sopa de azeite 1/2 colher de chá de sal 1/4 de colher de chá de pimenta preta 1 pimentão vermelho médio em cubos 1 pimentão verde médio em cubos 1 cebola roxa média em cubos (você pode usar qualquer tipo de cebola que você tiver) 2 dentes de alho picados 4 colheres de sopa amontoadas de cacau em pó sem açúcar 3 colheres de sopa de pimenta em pó 2 colheres de sopa de cominho moído torrado 3 colheres de sopa de amendoim
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de coentro em pó 2 colheres de chá de orégano seco 2 colheres de chá de canela em pó 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta preta 1 lata de pimenta assada 2 pimentões assados 2 latas de feijão preto, escorrido e enxaguado 1 lata (29 onças) molho de tomate 1 lata (29 onças) de tomate esmagado com suco 1 cerveja (12 onças) de creme de leite para decorar queijo cheddar ralado para decorar
-Em um forno holandês grande, em fogo médio / alto, doure o peru moído e o chouriço no azeite, mexendo sempre. Tempere com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta preta. – Adicione pimentão, cebola e alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 3-4 minutos. – Reduza o fogo para médio / baixo e adicione os demais ingredientes, na ordem indicada. -Cubra e deixe o pimentão ferver por pelo menos 30 minutos.
Este é o ponto para todas as receitas que eu postar, que eu gostaria de dar um grande elogio e agradecer ao nosso anfitrião trabalhador pela semana. Esta semana é um dos meus blogueiros favoritos e alguém que eu nunca conheci pessoalmente, mas eu sinto que sei … Heather, de Girlichef! Muito obrigado, Heather. O trabalho duro, em tudo que você faz, não passa despercebido!
De bisão a vegetais (e todo o chili no meio), confira todas as outras receitas maravilhosas e inventivas da culinária chili da equipe do chef e, depois de ver todas as receitas, você pode lançar seu VOTE AQUI até 27/02/14! Boa sorte a todos os participantes! VAMOS COMER!
Pimentões de carne e bisonte
Pork Chiles
Chilis de frango, pato e peru
Misto (combinação de carne)
Chiles Peixe e Frutos do Mar
Pimentões vegetarianos
Torção no pimentão
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