Receita de hambúrguer vegetariano, super fácil!

Esta receita fácil de hambúrguer vegetariano produz hambúrgueres vegetarianos saborosos, saudáveis ​​e muito recheados. Seu sabor é semelhante ao falafel, mas não são fritos.

A primeira vez que criei esta receita vegetariana de hambúrguer, fiz para uma amiga vegetariana. Meu marido e eu estávamos planejando comer hambúrgueres de bacon. Mas quando experimentamos hambúrgueres vegetarianos, imediatamente abandonamos a carne em favor dos hambúrgueres vegetarianos. ?

Eles são tão saborosos. Na verdade, eles têm um gosto parecido com falafel. Mas eles são fritos em vez de fritos. E eles são mais substanciais e completos.

Eu acho que eles têm um gosto muito melhor do que hambúrgueres vegetarianos comerciais. E provavelmente são mais saudáveis ​​do que muitas marcas comerciais, pois não contêm cargas, conservantes, aromas etc.

Como são feitos os hambúrgueres vegetarianos?

Esta é uma receita tão fácil! Veja o cartão de receita abaixo para mais detalhes. O processador de alimentos faz todo o trabalho para você. Basicamente, adiciona todos os ingredientes ao processador de alimentos e os transforma em uma mistura uniforme. Então, tudo que você precisa fazer é moldar os hambúrgueres e fritá-los.

Eles são apropriados para alguém em uma dieta baixa em carboidratos?

Não necessariamente. Meu marido e eu estamos em uma dieta baixa em carboidratos, e esta receita não é baixa em carboidratos. Mas nós dois descobrimos que esses hambúrgueres caseiros não aumentam nossos níveis de açúcar no sangue. Talvez graças à fibra e gordura que eles contêm. Obviamente, você deve fazer o teste e ver como eles afetam você.

Eles são sem glúten?

Eu uso aveia de cozinheiro rápido nesta receita vegetariana de hambúrguer. Se você precisa de hambúrgueres sem glúten, verifique se a aveia está marcada como sem glúten.

Como servir hambúrgueres vegetarianos?

Você pode servi-los no pão com maionese. Mas para nós, como comemos carboidratos baixos, eles são maravilhosos quando servidos em um prato, coberto com uma colher de sopa de creme de leite. Outra opção com baixo teor de carboidratos é servi-los no pão da nuvem.

E as sobras?

Você pode guardar as sobras na geladeira, em um recipiente fechado, por cerca de 3 dias. Aqueça no microondas a 50% da potência.

Receita de hambúrguer vegetariano

Esta receita fácil de hambúrguer vegetariano produz hambúrgueres vegetarianos saborosos, saudáveis ​​e muito recheados. Seu sabor é semelhante ao falafel, mas não frito.

Tempo de preparaçãoquinze minutos

Hora de cozinharquinze minutos

Tempo total30 minutos

Curso: Prato principal

Cozinha: americano

Palavra chave: hambúrguer vegetariano

Porções: 8 hambúrgueres vegetarianos

Calorias 242

• 1 cebola média massacrado
• 1 copo cenouras raladas
• 1/2 copo coentro fresco
• 1 (Lata de 15 onças) feijões cannellini, drenado e enxaguado
• 3 ovos grandes
• 1/4 copo nata ou iogurte grego
• 1 colher de chá sal kosher
• 1 colher de chá cominho em pó
• 1 colher de sopa alho moído
• 1/4 colher de chá Pimenta-caiena
• dois copos aveia rápida do cozinheiro, Não cozidas
• 4 4 colheres de sopa azeite de oliva

• Coloque a cebola na tigela do processador de alimentos. Processe brevemente para fazer um lanche.

• Adicione cenoura, coentro e feijão. Processe brevemente, apenas até misturar.

• Adicione os ovos, creme de leite, sal, cominho, alho e pimenta. Mais uma vez, processe brevemente.

• Adicione a aveia e processe uma última vez, apenas até incorporar.

• Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio, cerca de 4 minutos. Retire a mistura da tigela do processador de alimentos com um copo medidor de 1/2 xícara por hambúrguer (estes são grandes e substanciais). Coloque no óleo quente e alise suavemente com uma espátula.

• Cozinhe 4 hambúrgueres de cada vez, de 5 a 7 minutos de cada lado, até dourar, adicionando as 2 colheres de sopa restantes de azeite entre os dois lotes.

A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se estão antes do uso.

Informação nutricional

Receita de hambúrguer vegetariano

Quantidade por porção (1 Veggie Burger)

Calorias 242 Calorias da Gordura 99

% Valor diário*

Gordura 11g17%

Sódio 349mgquinze%

Carboidratos 27g9%

Fibra 6g25%

2g de açúcardois%

Proteína 9g18%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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