Receita de feijão verde refogado com manteiga e alho
Uma receita fácil para feijão verde refogado. O feijão verde é cozido na manteiga e temperado com alho e pimentão esmagado. Não cozinhe demais!
Eu tenho feito este prato saboroso frequentemente. O feijão é saboroso e saudável, e é um dos poucos vegetais com os quais todos concordamos, tanto jovens quanto idosos.
Os ingredientes necessários para esta receita.
Você precisará apenas de alguns ingredientes para preparar este enfeite saboroso. Role para baixo até o cartão de receita para obter valores exatos.
- Manteiga sem sal
- Feijão verde fresco
- Sal e pimenta
- Alho
- Pimenta vermelha moída
Como fazer feijão verde refogado
É tão fácil! Instruções detalhadas estão incluídas no cartão de receita abaixo. Aqui estão as etapas básicas:
- Cozinhe o feijão verde na manteiga em fogo médio-alto, cerca de 5 minutos.
- Adicione os ingredientes restantes.
- Continue cozinhando até ficar macio e crocante, por mais 5 minutos.
Dicas para fazer desta receita um sucesso
O feijão verde é maravilhoso quando rapidamente cozido e salgado. Esta é realmente a minha maneira favorita de fazê-las: feijão verde cozido. Mas a variedade é boa, e refogue o feijão verde na manteiga e no alho também é uma ótima maneira de fazê-lo.
Independentemente de como você escolhe cozinhar o feijão verde, a coisa mais importante, na minha opinião, é evitar cozinhá-lo demais. Você quer que eles sejam fofos. Mas eles ainda devem comer algo, como “al dente” ao cozinhar espaguete. Você não quer que eles sejam macios ou flácidos.
Por outro lado, você certamente não os quer muito crocantes! O feijão verde cru não tem um sabor muito bom. Embora ouça que quando são jovens e frescos do jardim, certamente o são.
Na minha experiência, cozinhar feijão verde refogado por cerca de 10 minutos em fogo médio-alto é perfeito. Mas você terá que verificar novamente em sua cozinha. Porque, como você sabe, o equipamento de cozinha varia muito, e isso inclui sua cozinha e sua frigideira.
Devo escaldar o feijão verde antes de fritá-lo?
Eu acho que em um mundo ideal você deveria. Mas não vivemos em um mundo ideal. Apressado e com o tempo pressionado na maioria das noites, não sou fã de receitas com várias etapas. Então, não, eu não escalco o feijão verde antes de refogá-lo.
O que servir com feijão verde refogado?
Qualquer coisa, mesmo. É um enfeite tão versátil. Costumo servi-los com um dos seguintes pratos principais:
Como guardar sobras?
Você pode guardar as sobras de feijão verde refogado na geladeira, em um recipiente hermético, por 3-4 dias. Reaqueça as sobras suavemente no microondas a 50% de potência. Eles também são muito frios!
Feijão verde refogado
Uma receita fácil para feijão verde refogado. O feijão verde é refogado na manteiga e temperado com alho e pimentão vermelho picado. Não cozinhe demais!
Tempo de preparação10 minutos
Hora de cozinhar10 minutos
Tempo totalvinte minutos
Curso: Guarnição
Cozinha: americano
Palavra chave: Vagem
Porções: 4 4 porções
Calorias 86
- dois colheres de sopa manteiga sem sal
- 1 Libra. feijões verdes frescos, extremidades aparadas
- 1/2 colher de chá sal celta do mar
- 1/2 colher de chá Pimenta preta
- 1 colher de sopa alho moído
- 1/4 colher de chá pimenta vermelha moída
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se eles estão antes do uso.
Informação nutricional
Feijão verde refogado
Valor por proporção
Calorias 86 Calorias da gordura 54
% Valor diário*
Gordura 6g9%
3g de gordura saturada19%
Sódio 172mg7%
Carboidratos 8g3%
4g de fibra17%
3g de açúcar3%
Proteína 2 g4%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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