Receita de Croque Monsieur Tartine

Faça um passeio mental pelo interior da França ao experimentar esta receita de croque Monsieur Tartine . Combine-o com o seu vinho francês favorito para uma noite relaxante com os amigos.

Uma das coisas que mais gosto em morar em Columbus são as diferentes culturas que experimentamos, principalmente quando se trata de comida! É um ótimo lembrete de que você não precisa viajar para fora do país para desfrutar de deliciosas delícias culinárias.

Receita de Croque Monsieur Tartine

Na semana passada, convidei alguns de meus novos amigos gourmet para trabalhar em um projeto e decidi passar um happy hour com tema francês, incluindo esta receita de croquete Monsieur Tartine, frutas, queijo e, claro, várias garrafas de vinho.

Eu amo sanduíches de presunto e queijo em todas as suas formas e esta receita é uma torção no francês clássico. Tem todos os mesmos elementos, apenas em forma menor! President Butter, a manteiga número 1 da França, feita com cremes de alta qualidade, foi a base perfeita para o meu molho bechamel. É fabricado na parte noroeste da França, conhecida como “Grand Cru” das regiões leiteiras européias.

Esses pequenos sanduíches combinam perfeitamente com figos secos, frutas frescas e uma fatia cremosa e decadente de Le Châtelain brie. Le Chatelain é a coisa mais próxima de desfrutar de autêntico brie de leite cru francês sem ter que viajar para a França. É um dos únicos brie de leite pasteurizado que incorpora sabores de brie de leite cru.

Também experimentamos uma variedade de vinhos franceses que combinam lindamente com esta receita de Croque Monsieur Tartine. O rosé cintilante foi o mais popular, mas, para ser sincero, é difícil escolher um favorito desta linha premiada! Meu favorito pessoal é o Trimbach Pinot Gris, que me lembra os vinhos franceses que experimentamos anos atrás, quando eu estava no exército. É um vinho encorpado, com notas de pêssegos suculentos, peras maduras e um longo final de noz.

– Trimbach Riesling 2014 – AOC Alsace (vinho branco seco da Alsácia) – Reserva Trimbach Pinot Gris 2013 – AOC Alsácia (vinho branco seco da Alsácia) – Château D’Esclans, Angel Whispering Angel Rosé – AOC Côte de Provence (vinho provençal rosé) – Mas de Daumas Gassac, 2015 – IGP St Guilhem-le-Désert – Cité d’Aniane. (Vinho tinto Languedoc) – Mas de Daumas Gassac Rosé Frizant 2016 – IGP Pays d’Hérault (vinho espumante rosé de Languedoc)

No geral, as meninas adoraram ter um tema para a nossa reunião e decidiram que, para avançar, precisamos fazê-lo com mais frequência. É uma ótima maneira de experimentar nossas comidas e vinhos favoritos de outros países, e realmente nos leva a ser criativos com nosso entretenimento!

Aprecie ~

Loriann

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Receita de Croque Monsieur Tartine

• dois estragou o manteiga
• dois estragou o farinha
• 1 1/4 Taça de leite gordo ligeiramente aquecido
• 1/8 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
• 1/8 colher de chá de Pimenta preta
• 1 baguete francesa corte em pedaços de 1/2 polegada
• 4-6 presunto fatiado picado picado
• 1-2 Copos de queijo Gruyère ralado Substituto de queijo suíço

• Derreta em fogo médio baixo em uma panela média. Bata a farinha, cozinhe por 1 minuto.

• Bata lentamente no leite morno. Cozinhe por 5-6 minutos, mexendo frequentemente até engrossar.

• Coloque as torradas em uma assadeira grande, coloque-as embaixo da grelha por 2-3 minutos para tostar. Olhe atentamente!

• Topo de pão com presunto e molho bechamel. Polvilhe generosamente com queijo.

• Coloque novamente sob a grelha até o queijo derreter e dourar. Sirva imediatamente.