Receita de café com leite frio de coco

Ingredientes

• 1/2 xícara de café torrado em pó
• 1/2 xícara de água quente (205 °)
• 3-1 / 2 xícaras de água fria
• XAROPE SIMPLES DE COCO:
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de coco ralado adoçado
• CADA PARTE:
• Cubos de gelo
• 2 colheres de sopa de leite de coco

Veja a receita

Endereços

• Coloque o café moído em um recipiente de vidro limpo. Despeje água quente no chão; deixe repousar 10 minutos. Adicione água fria. Cubra e leve à geladeira por 12-24 horas. (Quanto mais tempo o café fica, mais forte é o sabor.)
• Enquanto isso, para calda de coco simples, em uma panela pequena, leve água, açúcar e coco para ferver. Reduza o calor; cozinhe por 10 minutos. Coe e descarte o coco. Deixe esfriar completamente.
• Coe o café com uma peneira de malha fina; descartar os motivos. Coe o café novamente através de um filtro de café; descartar os motivos. Guarde o café na geladeira por até 2 semanas. Para cada porção, encha um copo grande com gelo. Adicione 1 xícara de café frio e 4 colheres de sopa de xarope de coco; mexer. Cubra com leite de coco.

Informação nutricional

1 xícara: 145 calorias, 5 g de gordura (5 g de gordura saturada), 0 colesterol, 12 mg de sódio, 26 g de carboidratos (26 g de açúcar, 0 fibra), 1 g de proteína.