Receita de Berry e Grape Crumble (sem glúten, sem leite)

Ingredientes

• 4 xícaras de uvas sem sementes, cortadas ao meio
• 4 xícaras de mirtilos frescos ou congelados
• 1 xícara de morangos frescos ou congelados fatiados, descongelados
• 3/4 de xícara de açúcar em pó (lavagem crua) ou 2/3 de xícara de açúcar granulado
• 1/3 de xícara de amido de milho
• 1-1 / 2 colheres de chá de raspas de limão raladas
• 1 colher de sopa de suco de limão
• DESMORONAR:
• 1-1 / 2 xícaras de farinha de trigo sem glúten
• 1/3 de xícara de açúcar em pó (lavagem crua) ou 1/4 de xícara de açúcar granulado
• 1-1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/3 xícara de óleo de coco
• 1 ovo grande, temperatura ambiente
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• TAMPA DE AÇÚCAR E CANELA:
• 1 colher de chá de açúcar turbinado (lavagem crua)
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Veja a receita

Endereços

• Pré-aqueça o forno a 375 °. Em uma tigela grande, misture os 7 primeiros ingredientes; transferir para um 2-qt untado. Assadeira.
• Para a migalha, coloque a farinha, o açúcar e o fermento em pó no processador de alimentos; processo até combinado. Adicione o óleo de coco, ovo e baunilha; pulsar até desmoronar. Polvilhe sobre a mistura de frutas. Combine os ingredientes de cobertura; polvilhe sobre o crumble. (O prato estará cheio). Coloque-o em uma assadeira com borda.
• Asse até que a cobertura fique dourada e o recheio borbulhe, 40-45 minutos. Sirva quente.

Teste a ponta da cozinha

Nota do editor

Se você usar mirtilos congelados, use-os sem descongelar para evitar descolorir a massa.

Informação nutricional

3/4 xícara: 322 calorias, 9 g de gordura (7 g de gordura saturada), 19 mg de colesterol, 89 mg de sódio, 62 g de carboidratos (40 g de açúcar, 4 g de fibra), 3 g de proteína .

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