Receita crocante de bolo de sorvete de morango

Os ingredientes

• 36 biscoitos Oreo dourados, divididos
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 3 xícaras de sorvete de baunilha, amolecido
• 5 xícaras de sorvete de morango, amolecido
• 1 embalagem congelada, descongelada, descongelada
• 1 pacote de morangos liofilizados, esmagados em pedaços grandes
• Morangos frescos, opcionais

Veja a receita

Endereços

• Linha 9 × 9 pol. Assadeira com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 350. Pique finamente 24 biscoitos. Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca e a manteiga. Pressione no fundo da panela preparada. Asse até ficar firme, 25-30 minutos. Deixe esfriar em um rack.
• Espalhe o sorvete de baunilha na crosta; Congele, cubra, até ficar firme. Espalhe com sorvete de morango e bata a cobertura; Congele, cubra, até ficar firme.
• Triture grosseiramente os demais biscoitos. Misture as migalhas de biscoito e os morangos; polvilhe sobre a cobertura batida. Congele, cubra, até ficar firme, cerca de 8 horas ou durante a noite. Retire o bolo do freezer 10 minutos antes de servir. Se desejar, decore com morangos frescos.

Dicas de cozinha de teste

Informação nutricional

1 peça: 584 calorias, 30 g de gordura (16 g de gordura saturada), 54 mg de colesterol, 280 mg de sódio, 72 g de carboidratos (33 g de açúcares, 2 g de fibra), 6 g de proteína.

Originalmente publicado como Strawberry Crunch Ice Cream Cak na Fast Track 2019