Receita Cornish Pie

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1-1 / 2 colheres de chá de sal
• 3/4 de colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de manteiga
• 8 a 10 colheres de sopa de água gelada
• O PREENCHIMENTO:
• 1 kg de bife redondo, cortado em pedaços de 1/2 polegada
• 1-1 / 2 xícaras de cebola picada
• 1-1 / 2 xícaras de batatas descascadas em cubos (cubos de 1/2 polegada)
• 1-1 / 2 xícaras de nabos descascados e picados (cubos de 1/2 polegada)
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite evaporado, opcional
• Molho de tomate

Veja a receita

Endereços

• Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento; corte a manteiga até desintegrar-se. Adicione gradualmente a água, mexendo com um garfo até a massa formar uma bola. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 375 °. Em outra tigela grande, misture carne, cebola, batata, nabos, sal e pimenta. Divida a massa em 4 partes iguais. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole 1 porção em uma forma de 15 cm. círculo. Coloque 1-1 / 2 xícaras de recheio no meio do círculo; bata com 1 colher de sopa de manteiga. Umedeça as bordas com água; dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar.
• Coloque em uma borda de pergaminho com 15x10x1 pol. Borda. assadeira. Repita com a massa restante, recheio e manteiga. Corte fendas em cima dos rissóis. Asse 30 minutos. Se desejar, despeje o leite nas fendas. Asse até dourar, 20-30 minutos a mais. Sirva com molho de tomate.
• Opção de congelamento: Congele rissóis resfriados em um recipiente de congelador. Para usar, aqueça os rissóis na assadeira forrada de pergaminho no forno pré-aquecido a 375 ° até ficar totalmente aquecido.

Teste a ponta da cozinha

Informação nutricional

1/2 pílula: 556 calorias, 32 g de gordura (10 g de gordura saturada), 47 mg de colesterol, 864 mg de sódio, 46 ​​g de carboidratos (3 g de açúcar, 3 g de fibra), 19 g de proteína.

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