Purê de Ervilha Crostini –

Você tem as mesmas receitas para um lanche? Você está procurando uma receita diferente que pareça boa, mas não é difícil de montar ou leva muito tempo para ser feita? Este purê de ervilha Crostini é a resposta. Eu vi essa receita da blogueira Cook Sister e queria experimentá-la. Eu amo a cor verde do purê de ervilha.

Purê de ervilha Crostini

Purê de ervilha Crostini

Esta receita é preparada em menos de 10 minutos e posso imaginar tantas variações diferentes que podem ser feitas com ervilhas como base. O purê de ervilha é misturado com queijo, salsa e espinafre para esta receita. Pude ver a troca de coentro por salsa, tornando o purê um pouco mais mexicano. Você pode até dar o pontapé inicial na idéia mexicana com alguns jalapeños ou pimentões vermelhos, amarelos ou laranja para um ótimo contraste de cores. Que tal um toque italiano com alguns tomates assados ​​que adicionam uma cor vermelha limpa ao contraste com as ervilhas?

Adaptei a receita da Cook Sister com o queijo Montamoré de Satori. Este é um queijo cremoso e frutado que adiciona um soco às ervilhas. Também usei iogurte grego sem gordura como meu agente de união. Isso mantém a mistura de ervilha mais leve. Também permite que todos os outros ingredientes brilhem sem tirar nada deles.

Purê de ervilha Crostini

2015-09-18 02:18:30

Rend .: 8 porções

Um aperitivo simples e fresco com purê de ervilhas e queijo frutado servido em pão estaladiço.

Os ingredientes

1. 8 onças de ervilhas congeladas, cozidas e escorridas
2. 4 onças de queijo Montamore
3. 1 colher de sopa de salsa fresca picada
4. 2 colheres de sopa de iogurte grego desnatado
5. Sal e pimenta a gosto
6. Pão duro como uma baguete francesa fatiada

Instruções

1. Deixe ferver uma panela pequena com água e sal.
2. Adicione as ervilhas e ferva vigorosamente por 2 minutos. Retire para um filtro e escorra.
3. Esmague as ervilhas levemente com um espremedor.
4. Não exagere, porque você quer que algumas ervilhas mantenham sua textura.
5. Adicione o queijo, iogurte e salsa às ervilhas e misture bem.
6. Verifique o tempero e adicione sal e pimenta do reino moída a gosto.
7. Espalhe uma colher de sopa da mistura de ervilhas sobre o pão estaladiço.
8. Sirva e divirta-se!

http://www.feedyoursoul2.com/

O elenco de personagens.

Os ingredientes

Ervilhas cozidas e escorridas e depois amassadas.

Ervilhas cozidas

Purê de Ervilha

A ervilha triturada Silver Crostini.

Banhado